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醫學檢驗與人類健康評價(高等學校食品營養與健康專業教材)

  • 作者:編者:張明科//劉家仁|責編:鍾雨
  • 出版社:輕工
  • ISBN:9787518448135
  • 出版日期:2025/01/01
  • 裝幀:平裝
  • 頁數:329
人民幣:RMB 62 元      售價:
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內容大鋼
    本教材闡述了臨床檢驗和各個系統疾病的基本專業知識的關係,重點突出食品營養或飲食和疾病治療之間的關係,融合檢驗醫學、現代醫學和傳統醫學對健康的評價和營養學的知識、技能,可作為食品營養與健康、食品營養與檢驗等非臨床醫學專業的本科生教材,為培養食品營養與健康專業的人才打基礎。

作者介紹
編者:張明科//劉家仁|責編:鍾雨

目錄
第一部分  醫學檢驗
  第一章  醫學檢驗學的基本概述
  第二章  醫學檢驗學基礎
    第一節  血液學一般檢查
    第二節  尿液檢查
    第三節  排泄物檢查
    第四節  血型及血型鑒定
  第三章  臨床生物化學檢驗
    第一節  糖代謝紊亂檢驗
    第二節  脂代謝紊亂檢驗
    第三節  蛋白質檢驗
    第四節  電解質與微量元素檢驗
    第五節  ?類、激素、嘌呤類檢驗
  第四章  臨床免疫學檢驗
    第一節  免疫學基礎
    第二節  傳染性疾病的檢驗診斷
    第三節  過敏反應的檢驗診斷
    第四節  自身免疫性疾病的檢驗診斷
    第五節  腫瘤標誌物的檢驗與臨床應用
  第五章  臨床微生物學檢驗
    第一節  微生物學基礎知識
    第二節  人體正常菌群
    第三節  真菌
    第四節  病毒
  第六章  臨床血液學檢驗
    第一節  常見貧血的檢驗診斷
    第二節  缺鐵性貧血
    第三節  巨幼細胞貧血
    第四節  再生障礙性貧血的檢驗診斷
    第五節  白血病的檢驗診斷
  第七章  實驗室質量控制
    第一節  全程質量控制
    第二節  室內質量控制
    第三節  室間質量評價和實驗室比對
  第八章  醫學檢驗儀器概述
    第一節  臨床化學檢測儀器
    第二節  臨床免疫學檢驗儀器
    第三節  臨床血液學檢驗和尿液檢驗儀器
    第四節  臨床微生物學檢驗儀器
    第五節  分子生物學檢驗儀器
第二部分  人類健康評價
  第九章  人類健康評價體系
    第一節  現代醫學對健康的評價
    第二節  傳統醫學對健康的評價
  第十章  營養與健康的關係
    第一節  營養的重要性
    第二節  營養素與人體健康的關係
第三部分  營養與疾病
  第十一章  內分泌、代謝障礙性疾病
    第一節  甲狀腺疾病

    第二節  胰腺疾病
    第三節  糖尿病
    第四節  高脂血症(血脂異常及脂蛋白異常血症)
    第五節  高尿酸血症
    第六節  痛風
  第十二章  消化系統疾病
    第一節  消化系統概述
    第二節  急性胃腸炎
    第三節  慢性胃炎
    第四節  胃腸功能紊亂(功能性胃腸病)
    第五節  胃食管反流病
  第十三章  心腦血管疾病
    第一節  高血壓
    第二節  冠心病
    第三節  腦血管疾病
  第十四章  血液系統疾病
    第一節  貧血性疾病
    第二節  出血性疾病
  第十五章  生殖系統疾病
    第一節  睾丸下降異常
    第二節  包莖和包皮過長
    第三節  急性細菌性前列腺炎
    第四節  慢性前列腺炎
    第五節  急性附睾炎
    第六節  慢性附睾炎
    第七節  多囊?卵巢綜合征
    第八節  子宮頸癌
    第九節  絕經綜合征
    第十節  卵巢腫瘤
  第十六章  寄生蟲感染性疾病
  第十七章  食物中毒
  第十八章  腫瘤與營養
參考文獻
縮略詞