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羊乳相關標準與規範/特色乳相關標準與規範系列叢書

  • 作者:編者:劉慧敏//趙艷坤//鄭楠|責編:金迪
  • 出版社:中國農業科技
  • ISBN:9787511666635
  • 出版日期:2024/03/01
  • 裝幀:平裝
  • 頁數:164
人民幣:RMB 68 元      售價:
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內容大鋼
    羊乳一般具有補充營養、促進生長發育、增強體質、保護胃黏膜、提高免疫力等作用和功效。隨著人們對健康生活方式的追求,羊奶產業正在迎來一個蓬勃發展的時期。為進一步做好羊乳生產標準化工作,本書系統梳理了國內羊乳生產相關行業標準、地方標準和團體標準,包括羊乳產品標準、養殖管理規範和產品生產技術規範等內容,希望為相關從業人員全面了解羊乳生產提供一些依據和參考,為提高羊乳質量安全水平,規範羊乳產業發展提供技術支撐。

作者介紹
編者:劉慧敏//趙艷坤//鄭楠|責編:金迪

目錄
一、羊乳相關標準解讀
  (一)羊乳標準體系分析
  (二)我國生羊乳產品標準主要指標比較分析
二、產品標準
  團體標準
    生山羊乳T/SRX 003-2022
    生山羊乳T/IMAS 040-2022
    巴氏殺菌山羊乳T/SRX 005-2023
    滅菌山羊乳T/IMAS 043-2022
    滅菌山羊乳T/SRX 006-2023
    調製山羊乳T/SRX 008-2022
    調製山羊乳T/IMAS 042-2022
    發酵山羊乳T/SRX 007-2023
    山羊乳粉T/SRX 004-2022
  企業標準
    綿羊生乳Q/GSYS 0001S-2021
    超濾營養綿羊奶0/MN 0001S-2022
三、養殖管理規範
  行業標準
    奶山羊飼養管理技術規範NY/T 2835-2015
  地方標準
    奶山羊飼養技術規程DB32/T 4428-2022
    奶山羊養殖技術規範第11部分,機器擠奶DB61/T 1521.11-2021
    青年奶山羊飼餵技術規程DB15/T 2731-2022
    奶山羊羔羊飼餵技術規程DB15/T 2721-2022
    奶山羊泌乳期飼餵技術規程DB15/T 2732-2022
    關中奶山羊飼養管理技術規範DB 61/T 585-2013
    薩能奶山羊飼養技術規範DB53/T 243-2008
四、羊乳檢測方法
  行業標準
    羊奶真實性鑒定技術規程NY/T 3050-2016
  團體標準
    乳及乳製品中牛(家牛、氂牛和水牛)和羊(山羊和綿羊)源性成分定性
    檢測方法實時熒光PCR法T/CNHFA 002-2022

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