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微生物實驗技術基礎教程

  • 作者：編者:王夢姣|責編:秦金霞
  • 出版社：西安交大
  • ISBN：9787569338706
  • 出版日期：2024/11/01
  • 裝幀：平裝
  • 頁數：131
人民幣：RMB 39 元      售價：元
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內容大鋼
    《微生物實驗技術基礎教程》是根據當前微生物學的發展趨勢，以幫助學生更好地掌握微生物學理論知識為指導思想和基本要求編寫的。本書分為微生物實驗技術、常用培養基配方和常用染色劑、封片劑的配製三部分。第一部分微生物實驗技術，分別從環境中微生物的檢測、無菌操作、顯微鏡的使用等微生物實驗操作的基本環節出發，涵蓋了細菌、放線菌、酵母菌和黴菌的形態學觀察、染色方法、分離與純化技術及環境因子對微生物生理生化作用的影響等相關內容。在此基礎上，本部分還設計了微生物的糖發酵、乳酸發酵實驗等，使學生在認識微生物的基礎上，從宏觀角度掌握微生物的新陳代謝過程；另外還從微觀角度設計了細菌質粒DNA的提取、細菌基因組DNA的提取、細菌16SrDNA的擴增等內容，以使學生掌握關於微生物基因組的相關實驗操作。本部分還設計了微生物的檢驗、酸奶的製備、醬油的釀製、果酒的釀製等內容，為學生提供在實際生產生活過程中利用微生物的實驗環節，使學生學以致用，能夠理解並掌握實際生產過程中微生物利用的技術原理。第二部分和第三部分涉及了當前本科階段微生物學相關實驗內容中的培養基配方及常用染色劑、封片劑的配製方法，不僅能夠幫助學生提高實驗完成度，而且可以使本書作為工具書使用。
作者介紹
編者:王夢姣|責編:秦金霞
目錄
第一部分 微生物實驗技術
  實驗一 環境中微生物的檢測
  實驗二 無菌操作技術
  實驗三 普通光學顯微鏡的構造及使用
  實驗四 暗視野、相差和熒光顯微鏡的構造和使用
  實驗五 細菌的形態學觀察
  實驗六 細菌的革蘭氏染色
  實驗七 細菌的莢膜、芽孢和鞭毛染色
  實驗八 放線菌細胞形態及菌落特徵的觀察
  實驗九 酵母菌和黴菌的形態學觀察
  實驗十 微生物細胞大小的測定
  實驗十一 顯微鏡直接計數法
  實驗十二 培養基的配製
  實驗十三 滅菌與消毒
  實驗十四 厭氧微生物的分離與純化
  實驗十五 植物乳植桿菌的分離與純化
  實驗十六 酵母菌的分離與純化
  實驗十七 食用真菌的觀察及培養
  實驗十八 土壤微生物的分離與計數
  實驗十九 水體中細菌的分離、計數及大腸菌群的檢測
  實驗二十 紫外線對微生物生長發育的影響
  實驗二十一 化學試劑及抗生素對微生物生長發育的影響
  實驗二十二 溫度對微生物生長發育的影響
  實驗二十三 滲透壓對微生物生長發育的影響
  實驗二十四 氧對微生物生長發育的影響
  實驗二十五 微生物之間的拮抗作用
  實驗二十六 微生物的糖發酵實驗
  實驗二十七 微生物的乙醇發酵實驗
  實驗二十八 微生物的乳酸發酵實驗
  實驗二十九 澱粉水解實驗
  實驗三十 細菌質粒DNA的提取
  實驗三十一 質粒DNA的轉化
  實驗三十二 細菌基因組DNA的提取
  實驗三十三 細菌16S rDNA的擴增
  實驗三十四 牛乳中微生物的檢驗
  實驗三十五 食品中微生物的檢驗
  實驗三十六 食品中黴菌和酵母菌的計數
  實驗三十七 金黃色葡萄球菌的檢驗
  實驗三十八 酸奶的製備
  實驗三十九 醬油的釀製
  實驗四十 果酒的釀造
  實驗四十一 啤酒的釀造
第二部分 常用培養基配方
第三部分 常用染色劑、封片劑的配製
參考文獻

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