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四方五味(生活美學家雪小禪的美食江湖)

作者：雪小禪|責編:項雷達
出版社：江蘇文藝
ISBN：9787559490483

出版日期：2024/12/01
裝幀：平裝
頁數：218

人民幣：RMB 59.8 元售價：元

內容大鋼

作為熱愛旅行的生活家，小禪永遠在路上，自北至南，追著光陰一直走，也記錄下了歲月中的三餐茶飯和世間至味。從小時候母親最擅長的熬白菜，到自己精心烹制的醬牛肉，再到寧波的小海鮮、貴陽的腸旺面、麗江的銅鍋飯……食物與世間風物緊密相連，構成了一道道誘人的舊時味道。
這本書，是記憶中悠遠綿長的美食滋味。千山萬水走過，仍是舊時模樣。現在讀起來，不僅舌尖上有回憶，心裡更有那些綿密的友情、親情。說到底，菜，還是連著人心才更有味道呢。

作者介紹

雪小禪|責編:項雷達
雪小禪，暢銷書作家，知名文化學者，中國慢生活美學代言人。曾獲第六屆老舍散文獎、首屆孫犁文學獎等多個獎項。被評為「中國移動大學講座形象大使」，?中國青年論壇?北京大學講座嘉賓。擔任山西衛視《伶人王中王》、《人說山西好風光》電視評委。雪小禪「禪園聽雪」系列珍藏郵品，是中國郵政首次發行作家封片系列產品。迷戀戲曲，曾任教於中國戲曲學院，被稱「大學生心中的作家女神」。同時被南京航空航天大學、北航等多所名校聘為「導師」。對傳統文化、戲曲、美術、書法、收藏、音樂、茶道均有自己獨到的審美與研究。代表作品：《在薄情的世界里深情地活著》。

壹  魚羹稻飯常餐也
  面痴
  蒸饅頭
  丸子
  吃豆腐
  菘入日常
  肥腸
  小米
  茶可道
  大白菜
  土豆啊
  覺茶如是
  老茶
貳  人間有味是清歡
  迷人的豬油
  蔥的世界
  姜
  大蒜
  芫荽
  韭菜花
  辣
  芥末
  鮮
?  鱸肥菰脆調羹美
  腸粉
  海蠣煎
  胡辣湯
  羊雜割
  臭豆腐
  吃火鍋
  醬牛肉
  辣椒炒肉
  菜蟒
  河豚
肆  珍饈羅列會中餐
  四方五味
  川菜
  湘菜
  甬幫菜
  山西麵食
  粵菜
  魯菜
  徽菜
  西北飯
伍  食罷煮茶消日長
  尋粵記
  三亞記
  長沙帖
  有巫氣的雲南
  重慶森林——煙火江湖，生猛重慶

  江西的辣
  下筆便到洛陽城
  西寧九日記
  天真獨朗

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