目錄
第一章 緒論
第一節 化學與藥學
第二節 元素周期律
第三節 化學鍵
第四節 有機化合物
第五節 化學實訓室安全規則
第六節 化學實訓室常用儀器
第七節 化學實訓室常規操作
知識小結
第二章 烷烴
第一節 烷烴的定義和結構
第二節 烷烴的命名
第三節 常見的烷烴
第四節 烷烴的性質
知識小結
課後檢測
第三章 不飽和烴
第一節 不飽和烴的定義和結構
第二節 不飽和烴的命名
第三節 常見的不飽和烴
第四節 不飽和烴的性質
知識小結
課後檢測
第四章 芳香烴
第一節 芳香烴的定義和結構
第二節 芳香烴的命名
第三節 常見的芳香烴
第四節 芳香烴的性質
知識小結
課後檢測
第五章 醇、酚、醚
第一節 醇、酚、醚的定義和結構
第二節 醇、酚、醚的命名
第三節 常見的醇、酚、醚
第四節 醇、酚、醚的性質
知識小結
課後檢測
實訓 苯酚的顯色反應
第六章 醛、酮
第一節 醛、酮的定義和結構
第二節 醛、酮的命名
第三節 常見的醛、酮
第四節 醛、酮的性質
知識小結
課後檢測
實訓 醛的氧化反應
第七章 羧酸、羧酸衍生物及取代羧酸
第一節 羧酸的定義和結構
第二節 羧酸的命名
第三節 常見的羧酸
第四節 羧酸的性質
第五節 羧酸衍生物
第六節 取代羧酸
知識小結
課後檢測
實訓 乙酸乙酯的製備
第八章 含氮化合物
第一節 含氮化合物的定義和結構
第二節 胺的定義和分類
第三節 胺的命名
第四節 常見的含氮化合物
第五節 胺類性質
知識小結
課後檢測
第九章 雜環化合物
第一節 分類
第二節 命名
第三節 常見的雜環化合物
第四節 雜環化合物的性質
知識小結
課後檢測
第十章 糖類與脂類
第一節 糖類
第二節 脂類
知識小結
課後檢測
實訓 皂化反應
第十一章 同分異構
第一節 定義和分類
第二節 構造異構
第三節 順反異構
第四節 對映異構
知識小結
課後檢測
第十二章 提取
第一節 概述
第二節 溶劑提取法
第三節 其他經典提取法
第四節 現代提取方法
知識小結
課後檢測
實訓 柱色譜分離
第十三章 分離
第一節 物理分離方法
第二節 化學分離方法
第三節 色譜法分離
第四節 柱色譜法
第五節 薄層色譜法
知識小結
課後檢測
實訓 薄層色譜板的製備與應用
第十四章 分析鑒定
第一節 定量分析法
第二節 滴定分析法
第三節 紫外-可見分光光度法
第四節 紅外吸收光譜法
第五節 其他儀器分析方法
知識小結
課後檢測
實訓 酸鹼滴定
第十五章 合成
第一節 概述
第二節 逆合成分析
第三節 原則
第四節 碳架的改變
第五節 不同化合物的製備
知識小結
課後檢測
參考文獻
[