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茭白全產業鏈標準化生產

  • 作者：編者:胡桂仙//錢永忠//童文彬|責編:冀剛
  • 出版社：中國農業
  • ISBN：9787109324572
  • 出版日期：2024/09/01
  • 裝幀：平裝
  • 頁數：184
人民幣：RMB 78 元      售價：元
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內容大鋼
    茭白是我國的特色水生蔬菜，也是我國第二大水生蔬菜。農業農村部現代農業全產業鏈標準化試點工作茭白項目組以綠色、安全、優質為茭白生產目標，圍繞全產業鏈各個環節開展研究，集成全產業鏈標準化生產技術。本書包含茭白生產概況、品種資源、標準化生產質量控制關鍵點、全產業鏈標準體系、茭白品質提升、質量認證、全產業鏈基地展示以及附錄等內容。期望有助於從業者掌握茭白全產業鏈標準化生產技術，為農民增收、農業增效、茭白產業的高質量發展提供技術支撐。
作者介紹
編者:胡桂仙//錢永忠//童文彬|責編:冀剛
目錄
前言
第一章  生產概況
  第一節  起源與分佈
  第二節  產業現狀
第二章  品種資源
  第一節  生物學特性
  第二節  茭白品種
第三章  標準化生產質量控制關鍵點
  第一節  種苗繁育
  第二節  栽培管理
  第三節  農業投入品管理
  第四節  肥水管理
  第五節  病蟲害防治
  第六節  保鮮儲藏與運輸
  第七節  包裝標識
第四章  全產業鏈標準體系
  第一節  標準體系構建的必要性
  第二節  茭白標準體系現狀
  第三節  全產業鏈標準體系構建
  第四節  全產業鏈標準體系存在問題
  第五節  全產業鏈標準化發展建議
第五章  品質提升
  第一節  茭白品質識別
  第二節  茭白質量分級
  第三節  茭白品質調控
第六章  質量認證
  第一節  綠色食品
  第二節  有機農產品
  第三節  良好農業規範
  第四節  名特優新農產品
  第五節  特質農品
第七章  全產業鏈基地展示
  第一節  浙江省衢州市衢江區茭陽家庭農場
  第二節  上海練塘葉綠茭白有限公司
  第三節  浙江省台州市黃岩官嶴茭白專業合作社
  第四節  浙江省麗水市縉雲縣五羊灣果蔬專業合作社
  第五節  福建省泉州市安溪縣茭白農業產業化聯合體
附錄
  附錄一  茭白等級規格（NY/T 1834-2010）
  附錄二  綠色食品水生蔬菜（NY/T 1405-2023）
  附錄三  茭白儲運技術規範（NY/T 3416-2019）
  附錄四  茭白種質資源收集、保存與評價技術規程（NY/T 4206-2022）
  附錄五  茭白生產全程質量控制技術規範（NY/T 4327-2023）
主要參考文獻

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