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儀器分析實驗(化學工業出版社十四五普通高等教育本科規劃教材)

  • 作者：編者:張英|責編:劉志茹//汪靚//宋林青
  • 出版社：化學工業
  • ISBN：9787122463364
  • 出版日期：2024/11/01
  • 裝幀：平裝
  • 頁數：192
人民幣：RMB 29.8 元      售價：元
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內容大鋼
    《儀器分析實驗》深度對接行業、企業標準，分別選取食品、藥品、化妝品、土壤、水體、血液、化工產品等樣品，共編排具有代表性的實驗項目42個，其中綜合性實驗33個，設計性和創新性實驗9個。本書實驗技術包括紫外-可見分光光度法、紅外吸收光譜法、分子熒光光譜法、原子吸收光譜法、原子熒光光譜法、原子發射光譜法、電位分析法、極譜與伏安分析法、氣相色譜法、高效液相色譜法、X射線衍射法以及GC-MS、HPLC-MS、ICP-MS等儀器聯用法，並引入電子資源拓展教學模式，內容豐富，可供不同專業不同層次使用者使用。
    《儀器分析實驗》可作為高等學校化學化工、環境科學、材料科學、生命科學、食品科學、農學和醫藥學等專業的重要基礎課教材，也可供分析測試相關從業人員選用。
作者介紹
編者:張英|責編:劉志茹//汪靚//宋林青
目錄
第一章  儀器分析實驗基礎知識
  第一節  儀器分析實驗基本要求
  第二節  分析試樣的前處理技術
  第三節  實驗數據的記錄和處理
第二章  光譜分析實驗
  第一節  紫外-可見分光光度法
    實驗1  茶葉中咖啡因含量的測定
    實驗2  紫外分光光度法同時測定維生素C和維生素E
    實驗3  鄰菲咯?分光光度法測定微量鐵
    實驗4  分光光度法測定食品中亞硝酸鹽含量
    實驗5  芳香族化合物紫外吸收光譜測定及溶劑效應
  第二節  紅外吸收光譜法
    實驗6  常見有機化合物的紅外光譜測定及譜圖分析
    實驗7  未知有機化合物的紅外光譜測定及譜圖解析
  第三節  分子熒光光譜法
    實驗8  分子熒光光譜法測定阿司匹林片中乙?水楊酸和水楊酸含量
    實驗9  分子熒光光譜法測定複合維生素B片中維生素B2含量
    實驗10  基於化學反應選擇性熒光檢測微量間苯二酚
  第四節  原子光譜法
    實驗11  火焰原子吸收光譜法測定牛奶中的鈣含量
    實驗12  石墨爐原子吸收光譜法測定血清中鉻含量
    實驗13  電感耦合等離子體-原子發射光譜法測定葡萄酒中多種無機元素
    實驗14  原子熒光光譜法測定染料產品中的砷、汞、銻
第三章  電化學分析實驗
    實驗15  直接電位法測定碳酸飲料和皮蛋的pH值
    實驗16  離子選擇性電極測定牙膏中氟離子含量
    實驗17  自動電位滴定法測定醬油總酸量
    實驗18  單掃描示波極譜法測定自來水中鉛含量
    實驗19  鉍膜電極陽極溶出伏安法測定土壤中鋅、鉛、鎘含量
    實驗20  聚咖啡酸修飾電極同時測定抗壞血酸和多巴胺含量
    實驗21  金膜電極的製備及循環伏安法測定鐵氰化鉀電極反應過程
第四章  色譜分離分析實驗
  第一節  氣相色譜法
    實驗22  氣相色譜法分離芳烴類化合物
    實驗23  氣相色譜法測定含酚廢水中的苯酚含量
    實驗24  氣相色譜法測定白酒中的醇系物含量
  第二節  高效液相色譜法
    實驗25  高效液相色譜法測定食品中防腐劑含量
    實驗26  高效液相色譜法測定指畫顏料中三氯生和三氯卡班含量
第五章  其他儀器分析和儀器聯用分析實驗
  第一節  X射線粉末衍射法
    實驗27  X射線粉末衍射法進行物相分析
  第二節  質譜法及其聯用技術
    實驗28  電感耦合等離子體-質譜法檢測食品中鉛、鎘、鉻、汞、砷含量
  第三節  色譜-質譜聯用技術
    實驗29  氣相色譜-串聯質譜法測定植物源食品中有機磷、氨基甲酸酯類農藥殘留量
    實驗30  高效液相色譜-串聯質譜法檢測食品中的甜味劑含量
    實驗31  高效液相色譜-串聯質譜法檢測原料乳與乳製品中三聚氰胺含量
    實驗32  高效液相色譜-串聯質譜法測定食品中四環素類藥物殘留量
    實驗33  高效液相色譜-串聯質譜法測定塑料中持久性有機污染物

第六章  設計性和創新性實驗
    實驗34  復方穿心蓮片中穿心蓮內酯成分鑒定及含量分析
    實驗35  飲料中多種食品添加劑和維生素的檢測
    實驗36  香菇中多糖、維生素和微量元素的提取和含量分析
    實驗37  熒光金屬納米團簇/碳點的製備及微量/痕量過氧化氫的檢測
    實驗38  中藥牡丹皮中丹皮酚的含量檢測
    實驗39  化妝品中限用或禁用物質的檢測
    實驗40  紅辣椒中紅色素的分離與測定
    實驗41  嬰幼兒奶粉中微量元素分析
    實驗42  功能型DNA納米材料的設計、製備、表徵及感測檢測應用
附錄
參考文獻

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