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中華農耕文明概論(新農科新形態教材)/耕讀教育系列

作者：編者:田阡//徐旺生|責編:趙曉玉
出版社：高等教育
ISBN：9787040599237

出版日期：2024/09/01
裝幀：平裝
頁數：358

人民幣：RMB 46 元售價：元

內容大鋼

本教材是為了適應新時代涉農高校應當全面實現立德樹人，強農興農，培養知農愛農新型涉農人才，包括基層管理者、新型農民的目標編寫而成。全書分為十章，共計52講。系統論述了中國農耕文明的悠久歷史，中國鄉村社會的發展歷程，以及在漫長曆史發展過程中所創造的農耕文明成就及其對今天鄉村振興事業的現實意義。與紙質教材內容一體化設計的數字課程，可供讀者學習時參考。
本教材適合作為涉農高校大學生耕讀教育、通識教育課程教材，也適用於綜合類和師範類等高校相關涉農專業的教學用書，還可作為廣大農林從業者了解中華農耕文明成就的參考用書。

作者介紹

編者:田阡//徐旺生|責編:趙曉玉

第一章  農耕文明的內涵、特點及價值
  第一節  農耕起源的動因與過程
  第二節  農耕文明的內涵與特點
  第三節  農業結構特點形成的原因及影響
  第四節  世界農耕歷史視野中的中國農業
第二章  農耕文明思想、政策及價值
  第一節  傳統農耕文明思想體系
  第二節  重農政策
  第三節  資源保護思想與利用
  第四節  農耕文明的價值及其對鄉村振興的意義
第三章  節氣與農諺、農書、農業人物
  第一節  農時、物候與二十四節氣
  第二節  農諺
  第三節  農書
  第四節  農學家及重要農業人物
  第五節  農耕圖像的類型與意義
第四章  大田耕作相關技術
  第一節  農具的發明與改進
  第二節  農田水利工程與技術
  第三節  獨特的土地利用形式
  第四節  鹽鹼地改良技術
  第五節  精耕細作技術體系
第五章  大田種植相關制度及技術
  第一節  作物種植制度
  第二節  肥料利用技術
  第三節  作物害蟲防治技術
  第四節  作物選種、繁殖技術
  第五節  生態種養結合系統
第六章  主要糧食作物栽培、引進傳播及加工
  第一節  黍粟起源及其栽培利用
  第二節  水稻起源及其栽培利用
  第三節  麥類作物起源及其栽培利用
  第四節  海外作物引進及其貢獻
  第五節  中國農業物種的外傳及其貢獻
  第六節  農產品貯藏與加工技術
第七章  主要園藝和經濟作物栽培歷史及文化
  第一節  豆類作物栽培
  第二節  油料作物栽培
  第三節  蔬菜栽培
  第四節  花卉栽培
  第五節  果樹栽培
  第六節  茶的栽培
  第七節  葛麻棉等織物栽培
第八章  主要畜禽及水產養殖歷史及文化
  第一節  養馬歷史
  第二節  養牛、羊歷史
  第三節  養豬歷史
  第四節  養禽歷史
  第五節  特種動物、禽類及昆蟲養殖
  第六節  獸醫技術體系

  第七節  水產養殖
  第八節  栽桑養蠶歷史
第九章  鄉村組織與社會
  第一節  農村家庭結構與宗族
  第二節  鄉村基層組織與鄉村市場
  第三節  鄉村的士紳與鄉賢
  第四節  鴉片戰爭以來鄉村社會結構的演變
  第五節  近代鄉村建設運動
第十章  鄉村經濟與生活
  第一節  婚姻形式及財產分配製度
  第二節  農民負擔
  第三節  郡縣制度下國家與農民的關係
  第四節  移民動因與模式
  第五節  傳統節日與生活民俗
後記

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