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科學品飲普洱茶

  • 作者：張春花|責編:朱麗麗
  • 出版社：中國商業
  • ISBN：9787520827348
  • 出版日期：2023/12/01
  • 裝幀：平裝
  • 頁數：182
人民幣：RMB 68 元      售價：元
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內容大鋼
    本書共分七章，對科學品飲普洱茶進行了系統論述。第一章是中國茶道的文化觀照；第二章是普洱茶的起源與文化內涵；第三章是普洱茶的營養物質與功效；第四章是普洱茶的選購與貯藏；第五章是普洱茶的沖泡技藝；第六章是普洱茶的品飲要點；第七章是普洱茶的評鑒。
作者介紹
張春花|責編:朱麗麗
目錄
第一章  中國茶道的文化觀照
  第一節  順應天和，應清靜無為
  第二節  平正中和，合君子之道
第二章  普洱茶的起源與文化內涵
  第一節  普洱茶的起源與發展
  第二節  普洱茶文化內涵
第三章  普洱茶的營養物質與功效
  第一節  普洱茶的營養物質
  第二節  普洱茶的價值功效
第四章  普洱茶的選購與貯藏
  第一節  優質普洱茶產區介紹
  第二節  普洱茶選購技巧
  第三節  普洱茶貯藏要點
第五章  普洱茶的沖泡技藝
  第一節  品茗環境
  第二節  普洱茶沖泡器具
  第三節  解茶方法
  第四節  泡茶用水
  第五節  行茶禮儀
第六章  普洱茶的品飲要點
  第一節  觀其色
  第二節  聞其香
  第三節  品其味
  第四節  辨其「氣」
  第五節  試其久
  第六節  普洱茶沖泡體驗
第七章  普洱茶的評鑒
  第一節  干茶評鑒
  第二節  湯色評鑒
  第三節  香氣評鑒
  第四節  滋味評鑒
  第五節  葉底評鑒
參考文獻

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