內容大鋼
這是一本面向中小學生的科普讀物。作者精心挑選了身邊常見的物品和神秘的科學現象，以精美的照片配文字說明的形式，介紹家長和孩子在家裡短時間內就能動手做的趣味科學實驗，不僅詳細介紹實驗的步驟方法，還會講解「為什麼會這樣」的科學原理，並且教讀者從分離、比較、觀察變化、反應、模型化、可視化等幾個角度觀察實驗，對科學知識進行梳理和掌握，從而培養孩子的動手能力和科學思維能力，在享受樂趣的同時也能獲得邏輯思考的能力。
空氣的驚人力量，可以用眼睛看見嗎？
明明什麼也沒做，卻會自行移動的彩色水？
什麼？！可以按照自己喜歡的顏色、形狀製作可以吃的寶石？
都說油水不溶，是什麼讓它們可以友好相處？
做麵包的時候，還有在暗處幫忙的東西？
如何讓漱口水瞬間變成無色液體？
如何製作一片晚霞映照的天空？
……
生活中有趣的理科現象俯拾即是。
跟著本書，一起探索身旁的奧秘，一起進行有趣的實驗吧！
目錄
上冊
做實驗的注意事項
實驗前後應該注意和記錄的內容
序章 在日常生活和科學實驗中進行量化的理由
哪一個更涼？你的感覺會騙人
第1章 分離——混在一起不容易看清本質
黑色水彩筆真的是黑色的嗎？
光也可以被完美地分離
牛奶中「潛伏」了什麼？
茶葉中的咖啡因也有形狀嗎？
第2章 比較——對比一下就明白了
如何分辨兩種很相似的東西
Q彈蛋吸收了什麼？
為什麼做不出菠蘿果凍？
有什麼方法可以防止水果變色？
做麵包的幕後功臣是什麼？
第3章 觀察變化——雖然形態變了，但本質相同
松果是怎麼進入瓶子里的？
棉花糖和氣壓之間不可思議的關係
3分鐘讓果汁變冰沙
膨脹的肥皂
明明就在那兒，卻怎麼也看不到的吸水珠
第4章 反應——放在一起就會發生變化的東西
用化學的方法把氣球吹起來
如何不用手接觸氣球，把氣球刺破？
豆腐成形的時候發生了什麼？
製作蛋黃醬容易失敗的原因
讓漱口水瞬間變成無色液體
可以用手指捏住的水
改變火焰的顏色
第5章 模型化——實際可見的東西更容易被理解
紙，不摺疊也能飛嗎？
不停旋轉的種子給我們帶來什麼啟示？
製作一片晚霞映照的天空
土壤液化是怎麼出現的？
第6章 可視化——將看不見的東西變成能看見的東西
讓櫻桃番茄的甜度可視化
香蕉在催熟過程中發生了什麼？
蘑菇如何繁殖？
茶水會產生泡沫，這是為什麼呢？
水是怎麼被吸進杯子里的？
蠟燭的火焰
浮在空中的肥皂泡
後記
下冊
做實驗的注意事項
基礎的實驗工具
第1章 可以拍照的實驗
像不像彩虹？用彩色巧克力豆創作藝術作品
很難看見的牛奶皇冠
熠熠生輝的裂紋玻璃球是怎麼製作出來的？
使用樹脂製作可愛的小裝飾品
在黑暗中閃閃發光的飲料
像寶石一樣的冰晶糖
用尿素結晶製作聖誕樹
平時彩虹難得一見？自己製造美麗的彩虹
第2章 令人目不轉睛的運動
像熔岩燈？液體不可思議的運動方式
像龍捲風一樣！用礦泉水瓶製造水龍捲
讓人大吃一驚的噴發現象！曼妥思噴泉
不是夏天也可以看到水中的熱浪
空氣的驚人力量，可以用眼睛看見嗎？
可以自己動起來的蠟燭蹺蹺板
第3章 妙趣無窮的變化
明明什麼也沒做，卻會自行移動的彩色水
火焰的顏色可不都是赤紅色！改變火焰顏色的實驗
160年前曾震驚世人！會飛的火焰
那麼大的環形山是怎麼形成的？
蛋殼去哪兒了？雞蛋吸收了什麼？
玻璃球明明就在那裡，卻怎麼也看不見
只有黑白兩色的陀螺，
為什麼轉起來可以看見彩色？
彩色白菜是怎麼形成的？
瞬間變色！從茶色到藍色，再到無色
第4章 料理也是一門科學
1分鐘速凍！製作口感絲滑的冰激凌
製作清�
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