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中藥炮製技術(十三五高等職業教育立體化教材)/醫學系列

  • 作者：編者:陸艷琦//趙麗娜//張曉霞|責編:李明輝//王婷婷
  • 出版社：河南科技
  • ISBN：9787572513152
  • 出版日期：2023/09/01
  • 裝幀：平裝
  • 頁數：277
人民幣：RMB 46 元      售價：元
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內容大鋼
    本教材以《中藥國典（年版）》為依據，融入全國職業院校中藥傳統技能大賽高職組中藥炮製賽項規程、《品生產質量管理規範》、執業師考試、中藥炮製與配製工國家職業技能標準等內容，大量引入現代中藥飲片生產企業真實生產案例資源，及時吸納企業新設備、新技術、新技藝，開闊學生的視野，延伸所學知識。全書共分為四部分，部分闡述中藥炮製的基本知識括中藥炮製的發展概況、現代中藥飲片生產的管理規範、中藥炮製對中藥的影響、中藥炮製技術的分類方法及常用輔料、中藥採收與產地加工等內容。第二部分為中藥炮製的生產技術，介紹了約30種炮製技術，100余種中藥飲片的用名、來源、採收與產地加工、炮製方法、成品性狀、炮製作用等內容，並在一些代表性後面配有數字化資源，將「學、操、練」通過紙質和立體化資源有機結合起來。第三部分為中藥飲片的質量管理，與《藥品生產質量管理規範》相關內容銜接，突出樹立學生品質量意識。第四部分為中藥炮製的實訓，將理論知識和實起來，實現「理實」一體。在附錄中藥還增加了中藥飲片生產企業相關崗位生產記錄、崗位標準操作規程（示例）等內容，突出了企業真實崗位內容的融入。
作者介紹
編者:陸艷琦//趙麗娜//張曉霞|責編:李明輝//王婷婷
目錄
第一部分  中藥炮製的基本知識
  項目一  中藥炮製的發展概況
    任務1 了解中藥炮製的起源
    任務2 熟悉中藥炮製的發展歷程
    任務3 認識中藥炮製機械設備
  項目二  現代中藥飲片生產的管理規範
    任務1 依法依規進行中藥飲片生產
    任務2 了解現代中藥飲片的生產管理
  項目三  中藥炮製對中藥的影響
    任務1 理解掌握中藥炮製的目的
    任務2 了解中藥炮製對化學成分的影響
  項目四  中藥炮製技術的分類方法及常用輔料
    任務1 了解中藥炮製技術的分類方法
    任務2 掌握中藥炮製的常用輔料
  項目五  中藥採收與產地加工
    任務1 了解中藥採收的基本知識
    任務2 熟悉中藥產地加工方法
    任務3 知道產地趁鮮加工中藥飲片
第二部分  中藥炮製的生產技術
  項目六  凈制
    任務1 清除雜質
    任務2 除去非藥用部位
    任務3 其他加工方法
  項目七  切制
    任務1 軟化
    任務2 切制
    任務3 乾燥
    任務4 包裝
  項目八  炮炙
    任務1 炒制技術
    任務2 炙制技術
    任務3 制炭技術
    任務4 ?制技術
    任務5 蒸制(含燉)技術
    任務6 煮制技術
    任務7 煨制技術
  項目九  其他技術
    任務1 焯
    任務2 制霜
    任務3水飛
    任務4發芽
    任務5發酵
    任務6複製
    任務7乾餾
第三部分  中藥飲片的質量管理
  項目十  中藥飲片的質量檢查
    任務1 取樣
    任務2 炮製品的質量要求
  項目十一  中藥飲片的貯藏保管
    任務1 一中藥飲片貯藏中的變異現象及原因

    任務2 中藥飲片的貯藏保管方法
第四部分  中藥炮製的實訓
  項目十二  炮製實訓準備
  項目十三  單炒(清炒)技術
    任務1 炒黃技術的實訓
    任務2 炒焦技術的實訓
  項目十四  固體輔料炒制技術
    任務1 麩炒技術的實訓
    任務2 砂炒技術的實訓
  項目十五  液體輔料炒制技術
    任務1 酒炙技術的實訓
    任務2 醋炙技術的實訓
    任務3 鹽炙技術的實訓
    任務4 蜜炙技術的實訓
附錄
  附錄1  中藥飲片生產企業相關崗位生產記錄
  附錄2  崗位標準操作規程(示例)
  附錄3  2019年全國職業院校技能大賽(高職組)中藥傳統技能賽項·中藥炮製操作
  附錄4  中藥飲片炮製前後示意圖
主要參考文獻

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