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當唐詩遇上美食/尋味歷史

  • 作者：編者:吳健康|責編:邢茜文
  • 出版社：萬卷
  • ISBN：9787547065631
  • 出版日期：2024/09/01
  • 裝幀：平裝
  • 頁數：278
人民幣：RMB 39.8 元      售價：元
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內容大鋼
    《尋味歷史：當唐詩遇上美食》是一部介紹中華美食的文化典籍類圖書。本書沿襲尋味歷史系列圖書的創作方式，面向熱愛歷史的大眾讀者。書中精選上百首唐詩，加以註釋，將詩中出現的食材、美食、飲品分門別類羅列出來，分為蔬食、瓜果、酒水、穀物等，介紹食物的烹制手法、歷史典故等內容，配以與內容相關的古代名畫。圖文輝映，通俗易懂，讓讀者了解歷史的同時，在家也能復刻出古代佳餚。在品讀詩詞之美的同時，賞人間風味。
作者介紹
編者:吳健康|責編:邢茜文
    吳健康，男，1994年生，陝西安康人。南京大學中國古代文學博士。在《中國經學》《中華瑰寶》等刊物發表學術論文若干篇。
目錄
日常食物
  受眾最廣的尋常食物
  品種豐富的米飯
  古人也愛雞米飯
  米的衍生品
  九子粽爭新
  人人都愛吃肉
  飢者易食
  聊以充饑的山果
  詩聖難以忘懷的岷山救急糧
  貴胄珍饈
  豪貴們吃的山珍海味
  王公貴族享用的瓊漿佳釀
  名筆所嗜
  岑參詩歌里富有奇彩的食物
  杜甫和白居易日常生活式的口舌之嗜
  韓愈詩歌里食物的詼諧色彩
  詩佛的清淡飲食
  茶酒飲品
  獻入長安的貢茶
  隨時空變遷的不同酒味
  瓜果蔬菜
  水果走進宮禁和平民之家
  菜園裡的作料
  儉潔而清淡的蔬菜
外來食物
  來自西域的葡萄
  屬於人和馬的苜蓿
  作為食物的駱駝

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