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生物化學(全國技工院校醫藥類專業教材)

作者：編者:周志涵|責編:韓偉
出版社：中國勞動社會保障
ISBN：9787516763780

出版日期：2024/07/01
裝幀：平裝
頁數：218

人民幣：RMB 38 元售價：元

內容大鋼

本書的主要特色體現在：（1）內容安排上體現夠用原則，囊括了從生物化學基礎知識，到生命物質蛋白質、核酸、脂類、糖類等知識，再到相關藥物等知識，有利於知識理論體系構建和職業技能的遞進培養；（2）設置「資料卡片」「趣味學習」「課堂練習」等拓展模塊。豐富了課堂「教」與「學」的載體；（3）尊重傳統教材與適度創新的有機結合，每個章節先明確學習目標，之後以任務引入的方式詳述，再通過練習與應用鞏固所學知識，最後安排實訓項目，力求做到教材即教案，教材即學習筆記，讓老師拿來就可以上課，學生看著就能當成筆記，真正成為一本實用的教科書和學生感興趣的學習讀物。

作者介紹

編者:周志涵|責編:韓偉

第一章  緒論
  練習與應用
第二章  蛋白質化學
  第一節  蛋白質的重要性
  第二節  蛋白質的分子組成
  第三節  蛋白質的分子結構
  第四節  蛋白質的理化性質
  第五節  氨基酸、蛋白質和多?類藥物簡介
  練習與應用
  實訓一  果蔬中蛋白質含量的測定(考馬斯亮藍法)
  實訓二  蛋白質沉澱、變性反應
第三章  核酸化學
  第一節  概述
  第二節  核酸的基本結構
  第三節  核酸的分子結構
  第四節  核酸的理化性質
  第五節  核酸的分離純化和含量測定
  第六節  核酸類藥物簡介
  練習與應用
  實訓一核酸(DNA)的提取及鑒定
  實訓二  核酸的商品學調查
第四章  ?
  第一節  概述
  第二節  ?的組成、結構與功能的關係
  第三節  影響?促反應速度的因素
  第四節  ?類藥物簡介
  練習與應用
  實訓一  測定?活性的影響因素
  實訓二  ?的營養學調查
第五章  維生素
  第一節  概述
  第二節  脂溶性維生素
  第三節  水溶性維生素
  第四節  維生素類藥物簡介
  練習與應用
  實訓  維生素的應用情況調查
第六章  生物氧化
  第一節  概述
  第二節  線粒體氧化體系
  第三節  生物轉化
  練習與應用
第七章  糖代謝
  第一節  糖的概述
  第二節  糖的分解代謝
  第三節  糖原的合成與分解
  第四節  糖異生作用
  第五節  血糖和糖代謝紊亂
  第六節  糖類藥物簡介
  練習與應用
  實訓  多糖的製備及一般鑒定

第八章  脂類代謝
  第一節  概述
  第二節  血脂
  第三節  脂肪的代謝
  第四節  類脂的代謝
  第五節  脂類藥物簡介
  練習與應用
  實訓  血清膽固醇含量的測定
第九章  氨基酸代謝
  第一節  氨基酸的分解代謝
  第二節  個別氨基酸的代謝
  練習與應用
第十章  核酸代謝和蛋白質的生物合成
  第一節  核酸的代謝
  第二節  DNA的生物合成
  第三節  RNA的生物合成
  第四節  蛋白質的生物合成
  練習與應用
第十一章  藥學生化
  第一節  藥物在體內的轉運和代謝轉化
  第二節  生物藥物
  第三節  藥物研究的生物化學基礎
  第四節  藥物作用的生物化學基礎
  第五節  新葯篩選的生物化學方法
  練習與應用
第十二章  生物化學技術
  第一節  離心技術
  第二節  膜分離技術
  第三節  電泳技術
  第四節  移液槍的使用
  練習與應用
  實訓  高速冷凍離心機的使用方法

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