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大學化學實驗指導書(中法雙語對照版)/中法卓越工程師培養工程

  • 作者：編者:(法)羅南·費努克斯//劉建榮//(法)高蒂爾·羅伊辛//陳中銳//(法)傑爾姆·朱伯特|責編:沈月蓉
  • 出版社：上海交大
  • ISBN：9787313299819
  • 出版日期：2024/08/01
  • 裝幀：平裝
  • 頁數：423
人民幣：RMB 88 元      售價：元
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內容大鋼
    法國工程師教育歷經兩百多年歷史，形成了一套獨特的教學模式和方法。這本實驗指導書從介紹工程師基礎教育階段的化學實驗教學模式和方法開始，銜接到具體實驗方案，最後對實驗中的理論支撐做了詳細講解。書中選用了各個化學分科的經典實驗，從實驗準備、實驗簡介、實驗操作、實驗結果、實驗注意事項等全方位對實驗進行了描述。無論是在教學模式和方法的改革、實驗方案的更新、新實驗思路的探索等各方面均給廣大讀者提供了新鮮的元素。本書適用於高校一線化學教師和化學相關專業學生，可以作為一本新穎獨特、與眾不同的大學化學實驗教科書。
作者介紹
編者:(法)羅南·費努克斯//劉建榮//(法)高蒂爾·羅伊辛//陳中銳//(法)傑爾姆·朱伯特|責編:沈月蓉
目錄
第1部分：法國工程師基礎教育背景介紹
  1.1 化學課程教學簡介
  1.2 如何選擇實驗項目
第2部分：實驗項目
  實驗1Y2S1 測量和測量不確定度
  實驗1Y2S2 萃取和分配係數
  實驗1Y2S3 分光光度法配合物分析
  實驗1Y2S4 水溶液中的酸度解離常數測定
  實驗1Y2S5 碘和環己酮的作用
  實驗1Y2S6 叔丁基氯的溶劑分解
  實驗1Y2S7 測定部分分級數
  實驗2Y1S1 檸檬烯的萃取
  實驗2Y1S2 環己醇的脫水反應
  實驗2Y1S3 威廉姆遜醚合成反應
  實驗2Y1S4 二苯乙烯的溴化
  實驗2Y1S5 伯醇的氧化反應
  實驗2Y1S6 D-甘露糖的保護
  實驗2Y2S1 用 Dozzzaqueux軟體模擬滴定
  實驗2Y2S2 工業乙酸的濃度測定
  實驗2Y2S3 可樂中磷酸的滴定
  實驗2Y2S4 亞硝酸根離子含量的測定
  實驗2Y2S5 自來水的分析
  實驗3Y1S1 量熱滴定
  實驗3Y1S2 卡尼扎羅反應：苯甲醛的歧化
  實驗3Y1S3 克萊森-施密特反應：醛酮縮合反應
  實驗3Y1S4 有機鎂的相關合成
  實驗3Y2S1 酯化反應
  實驗3Y2S2 炔烴的水合反應
  實驗3Y2S3 對電化學電池的研究
  實驗3Y2S4 電流-電壓曲線
第3部分：實驗技術與方法
  3.1 化學品材料安全數據表
  3.2 化合物列表
  3.3 實驗基本操作
    3.3.1 蒸餾
    3.3.2 迴流裝置
    3.3.3 液液萃取
    3.3.4 薄層層析色譜
    3.3.5 重結晶
    3.3.6 減壓過濾
    3.3.7 溶液濃度的定量測定
  3.4 測量與不確定度
  3.5 相關軟體使用說明
    3.5.1 使用Dozzzaqueux軟體進行建模
    3.5.2 Regressi軟體的使用說明
    3.5.3 GUM MC軟體評定不確定度
  3.6 實驗能力評估標準細則表

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