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生物工程概論(第3版石油和化工行業十四五規劃教材)

  • 作者：編者:曾馳//陶興無|責編:傅四周//趙玉清//郎紅旗
  • 出版社：化學工業
  • ISBN：9787122454973
  • 出版日期：2024/08/01
  • 裝幀：平裝
  • 頁數：321
人民幣：RMB 59 元      售價：元
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內容大鋼
    本書前兩版廣受歡迎，被眾多院校用作學習生物工程知識的入門教材。新版分為生物工程原理和生物工程應用兩大部分。第一部分（第一章到第八章）全面敘述了生物工程的基本原理和技術發展；第二部分（第九章到第十三章）介紹生物工程在農業、食品、醫藥、環境保護和能源開發等領域的應用情況，以及生物工程與社會倫理、生物工程的知識產權保護等相關知識。
    本書第三版在保持前兩版結構體系的基礎上，對所有內容進行了全面修訂，刪減了部分過時的資料，增加了生物工程新知識及其應用新進展，為初學者提供了全面的介紹、清晰的框架和深入學習的基礎。
    本書既可以作為普通高等院校生物工程專業的導論課教材，也可以作為生物工程相關專業的選修課教材或非生物類專業的通識課教材，同時便於相關領域的營銷、管理人員和其他自學者學習了解生物工程的基本知識。
作者介紹
編者:曾馳//陶興無|責編:傅四周//趙玉清//郎紅旗
目錄
第一章  緒論
  第一節  生物工程的基本概念
    一、生物工程的定義
    二、生物工程的研究領域及其相互關係
    三、現代生物工程涉及的學科
  第二節  生物工程的發展簡史
    一、傳統生物技術時期
    二、近代生物工程的形成和發展時期
    三、現代生物工程的形成和發展時期
  第三節  現代生物工程的應用
    一、提高生命質量，延長人類壽命
    二、改善農業生產，解決食品短缺
    三、解決能源危機，治理環境污染
    四、製造工業原料，生產貴重金屬
  第四節  現代生物工程對社會發展的影響
    一、轉基因食品的安全性問題
    二、轉基因生物對環境的危害
    三、人權的保護問題
    四、生物工程引發的其他社會問題
第二章  細胞生物學基礎
  第一節  細胞生物學發展簡介
    一、細胞的發現
    二、細胞學說的創立
    三、細胞生物學
  第二節  細胞的基本特性
    一、細胞的形態
    二、細胞的基本功能
    三、細胞結構上的相似性
  第三節  細胞的類型、結構和功能
    一、原核細胞
    二、真核細胞
    三、真核細胞與原核細胞的比較
    四、病毒——非細胞的生命體
  第四節  細胞的重要生命活動
    一、細胞的繁殖
    二、細胞分化
    三、細胞的癌變和衰老
  第五節  細胞的化學組成
    一、水
    二、無機鹽
    三、有機小分子
    四、生物大分子
第三章  生物大分子的結構與功能
  第一節  生物功能大分子——蛋白質
    一、氨基酸和?
    二、蛋白質的分子結構
    三、蛋白質結構與功能的關係
    四、蛋白質的結構測定
    五、蛋白質的理化性質
    六、蛋白質中的非氨基酸組分

    七、蛋白質的分離和純化
  第二節  生物遺傳大分子——核酸
    一、核酸的化學組成及一級結構
    二、DNA的空間結構與功能
    三、RNA的結構與功能
    四、基因和基因組結構
    五、核酸的理化性質
  第三節  糖類
    一、單糖
    二、寡糖
    三、多糖
    四、糖複合物
    五、糖類的生物功能
  ……
第四章  基因工程
第五章  蛋白質工程
第六章  ?工程
第七章  細胞工程
第八章  發酵工程
第九章  生物工程在農業和食品方面的應用
第十章  生物工程在醫藥方面的應用
第十一章  生物工程在環境保護和能源開發方面的應用
第十二章  生物工程與社會倫理
第十三章  生物工程的知識產權保護
參考文獻

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