幫助中心 | 我的帳號 | 關於我們
進階搜尋
car

同類熱銷排行榜

最近瀏覽的商品

漫話發酵簡史

  • 作者：(日)小野美佐|編者:(日)日本發酵圖書工作室|責編:劉倩//肖雷|譯者:唐彬
  • 出版社：青島
  • ISBN：9787573616067
  • 出版日期：2024/04/01
  • 裝幀：平裝
  • 頁數：170
人民幣：RMB 58 元      售價：元
放入購物車
加入收藏夾
內容大鋼
    發酵也有歷史？這本書可能顛覆你對發酵的認知！
    從中國起源，傳遍世界。
    風靡全世界的發酵給人們帶來了酸奶、乳酪、啤酒、麵包……
    走進發酵圖書工作室，在文字中尋找食物的美味密碼。
    讓我們跟隨小野美佐的細膩的筆觸，走進發酵的趣味世界吧！
作者介紹
(日)小野美佐|編者:(日)日本發酵圖書工作室|責編:劉倩//肖雷|譯者:唐彬
目錄
前言  發酵是什麼？
Chapter 1  世界各地的發酵食品
Chapter 2  日本的發酵食品
Chapter 3  曲的魅力
Chapter 4  參觀發酵工廠
Chapter 5  一起製作發酵食品和發酵料理吧！

  • 商品搜索：
  • | 高級搜索
首頁│ 新手上路│ 客服中心│ 關於我們│ 聯絡我們│ Top↑│
Copyrightc 1999~2008 美商天龍國際圖書股份有限公司 臺灣分公司. All rights reserved.
營業地址:臺北市中正區重慶南路一段103號1F 105號1F-2F
讀者服務部電話：02-2381-2033 02-2381-1863　時間：週一-週五 10:00-17:00
　服務信箱：bookuu@69book.com 客戶、意見信箱:cs@69book.com
ICP證：浙B2-20060032