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營養健康小百科(精)/1分鐘兒童小百科

作者：編者:?川上|責編:湯景清
出版社：江蘇科技
ISBN：9787571340506

出版日期：2024/07/01
裝幀：精裝
頁數：130

人民幣：RMB 39.8 元售價：元

內容大鋼

本書從營養健康的角度，講述了食物和營養的關係，以及碳水化合物、膳食纖維、脂肪、蛋白質、維生素、礦物質和水這些跟營養健康息息相關的知識。相信通過閱讀本書，小讀者會收穫什麼是健康的食物，身體需要哪些營養，食物怎樣吃才有營養等健康小知識。

作者介紹

編者:?川上|責編:湯景清

食物和營養
  民以食為天
  必需營養素
  營養素「大本營」
  食物的「加工廠」
  消化「小助手」
碳水化合物
  身體的「能量庫」
  碳水化合物「家族」
  碳水化合物有多重要
  喝奶竟然拉肚子
  糟糕，是蛀牙
膳食纖維
  人體的「健康衛士」
  膳食纖維的「派別」
  便秘，不再煩惱
  保持腸道健康
  豆腐，別小瞧
  究竟該吃多少
脂肪
  能量「儲藏庫」
  人體離不開脂肪
  「兩面派」的脂肪
  肥肉也有好處
  吃魚會變聰明嗎
  血管中的「居民」
蛋白質
  生命的物質基礎
  蛋白質家族
  身體的「建築師」
  骨骼中的「鋼筋」
  免疫系統的「城門」
  蛋白質之王
  素食主義的風險
  怎麼吃，吃多少
維生素
  什麼是維生素
  維生素家族
  眼睛的「保護神」
  「團結」的B族維生素
  壞血病的「對手」
  骨骼的「生長劑」
  免疫系統的「幫手」
  維生素攝入過多也不好
礦物質
  不可或缺的礦物質
  骨骼的「支架」
  運輸氧氣的「工具」
  食鹽里的碘
  攝入適量的鋅

  心髒的「保護器」
水
  生命的源泉
  究竟該喝什麼水
  喝水要適量
  喝下的水都去哪兒了
  水喝多了會中毒
健康的生活習慣
  你吃對了嗎
  學會看營養標籤
  早餐很重要
  零食中的「健康選手」
  保持飲食多樣化
  動一動，更健康
  充足睡眠不可少
互動小課堂

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