幫助中心 | 我的帳號 | 關於我們
進階搜尋
car

同類熱銷排行榜

最近瀏覽的商品

營養咨詢與實踐(活頁式教材衛生職業教育雙優專業群十四五規劃新形態一體化特色教材)

  • 作者：編者:詹傑//李景輝|責編:余雯
  • 出版社：華中科技大學
  • ISBN：9787577203003
  • 出版日期：2024/04/01
  • 裝幀：活頁
  • 頁數：119
人民幣：RMB 39.9 元      售價：元
放入購物車
加入收藏夾
內容大鋼
    本書是衛生職業教育「雙優」專業群「十四五」規劃新形態一體化特色教材。
    全書以國際通用營養診療程序(NCP)為主線，按照營養師工作流程分為四個項目。第一個項目綜合闡述了營養面談的工作流程、注意事項和咨詢前亞健康與營養、運動風險篩查的流程和結果判斷；第二個項目闡述了營養評估與診斷的基本技能，包括膳食習慣調查、24h膳食回顧調查、體格檢查、營養素缺乏調查和身體素質的測試方法和評估標準；第三個項目闡述了營養干預的基本技能，包括營養干預目標設定、食譜編製、食品營養標籤解讀與設計以及運動方案制訂的流程和相關標準；第四個項目闡述了營養監測與評估的流程，同時通過體重管理實踐案例，為學習者展示了營養師的營養運動實踐流程。
    本書基於崗位任務和工作流程編寫，同時融入了教育部「1+X」運動營養咨詢與指導職業技能等級證書和體重管理職業技能等級證書相關技能實踐內容，可供醫學營養專業及相關專業學生和營養相關職業培訓技能學習者參考使用，建議與營養學理論教材配合使用。
作者介紹
編者:詹傑//李景輝|責編:余雯
目錄
項目一  營養訪談
  任務一  營養面談
  任務二  健康與亞健康狀況評估和營養運動風險篩查
項目二  營養評估與診斷
  任務一  膳食習慣與食物頻率法調查與評估
  任務二  24 h膳食回顧調查與評估
  任務三  成人體格檢查與評估
  任務四  嬰幼兒體格測量與評估
  任務五  營養素缺乏調查與評估
  任務六  身體素質(運動能力)測試與評估
項目三  營養干預
  任務一  營養干預目標設定
  任務二  計演算法食譜編製
  任務三  食物交換份法食譜編製
  任務四  食品營養標籤解讀與設計
  任務五  運動方案制訂
項目四  營養監測與評估
  任務一  營養監測和效果評估
  任務二  體重管理綜合案例實踐
參考文獻

  • 商品搜索：
  • | 高級搜索
首頁│ 新手上路│ 客服中心│ 關於我們│ 聯絡我們│ Top↑│
Copyrightc 1999~2008 美商天龍國際圖書股份有限公司 臺灣分公司. All rights reserved.
營業地址:臺北市中正區重慶南路一段103號1F 105號1F-2F
讀者服務部電話：02-2381-2033 02-2381-1863　時間：週一-週五 10:00-17:00
　服務信箱：bookuu@69book.com 客戶、意見信箱:cs@69book.com
ICP證：浙B2-20060032