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動物生產學實驗與實訓(卓越農林人才培養實驗實訓實習教材)

  • 作者：編者:劉安芳//范成莉|責編:魯欣
  • 出版社：西南大學
  • ISBN：9787569717464
  • 出版日期：2023/12/01
  • 裝幀：平裝
  • 頁數：276
人民幣：RMB 56 元      售價：元
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內容大鋼
    本教材在內容編排上，兼顧了實驗和實訓教學兩部分內容。綜合課程特色和各院校實際情況，教材內容涵蓋了豬生產學、家禽生產學、牛生產學、羊生產學和兔生產學課程的實驗和實訓項目，是西南大學「動物科學國家級實驗教學示範中心建設」和「卓越農林人才教育培養計劃」項目的重要成果。本教材在編寫過程中參考了大量國內外相關文獻和圖片，力求理論和實踐相結合，旨在為讀者提供一本動物生產學實驗與實訓技術指南。本書不僅適用於動物科學專業，也適用於動物醫學類及其他農學類相關專業課程的實驗與實訓教學，還可供生命科學相關專業的科研技術人員參考。
作者介紹
編者:劉安芳//范成莉|責編:魯欣
目錄
第一篇  豬生產實驗與實訓
  概述
  第一部分  豬生產實驗
    實驗一  豬品種識別及外形鑒定
    實驗二  豬的體尺測量及編耳號技術
    實驗三  豬的活體測膘及妊娠診斷
    實驗四  豬的屠宰、胴體品質測定及肉質評定
  第二部分  豬生產實訓
    實訓一  豬的配種技術
    實訓二  仔豬接產與管理
    實訓三  現代規模化生豬養殖場建設常規知識及豬場實踐
    實訓四  豬場生產記錄檔案
    實訓五  現代化豬場飼養設備的構造及其使用
第二篇  家禽生產實驗與實訓
  概述
  第一部分  家禽生產實驗
    實驗一  家禽品種識別
    實驗二  禽蛋的構造和品質測定
    實驗三  家禽屠宰指標及肌肉品質的測定
    實驗四  家禽血樣的採集
    實驗五  家禽外貌識別及生產性能評定一
  第二部分  家禽生產實訓
    實訓一  家禽的人工孵化
    實訓二  初生雛禽的性別鑒定
    實訓三  雛雞的分級、剪冠、斷喙、切趾等管理技術
    實訓四  家禽的人工授精
    實訓五  現代化雞場飼養設備的構造及其使用
第三篇  牛生產實驗與實訓
  概述
  第一部分  牛生產實驗
    實驗一  牛的品種識別
    實驗二  牛體表部位的識別和外貌特點觀察
    實驗三  牛的體尺測量及體尺指數的計算與分析
    實驗四  牛奶的感觀、密度及新鮮度測定
    實驗五  肉牛屠宰、屠宰性能及牛肉品質測定
  第二部分  牛生產實訓
    實訓一  牛體活重的估測
    實訓二  牛的年齡鑒定
    實訓三  牛的外貌評分
第四篇  羊生產實驗與實訓
  概述
  第一部分  羊生產實驗
    實驗一  羊毛（絨）品質分析樣品的採集與處理
    實驗二  羊毛（絨）纖維組織學結構的觀察
    實驗三  羊毛纖維類型分析及羊毛種類的識別
    實驗四  羊毛（絨）細度的測定
    實驗五  羊毛（絨）長度的測定
    實驗六  羊毛（絨）密度的測定
    實驗七  凈毛率的測定
    實驗八  綿羊（或山羊）屠宰、肉用性能及羊肉品質的測定

  第二部分  羊生產實訓
    實訓一  肉用綿羊（或肉用山羊）個體外貌鑒定
    實訓二  乳用山羊的外貌鑒定
    實訓三  細毛羊和半細毛羊個體鑒定
    實訓四  羊的體尺、體重測量
    實訓五  我國主要羔皮、裘皮的識別及品質評定
第五篇  兔生產實驗與實訓
  概述
  第一部分  兔生產實驗
    實驗一  家兔消化器官及生殖器官解剖結構觀察
    實驗二  家兔外貌觀察與體尺、體重測量
    實驗三  家兔屠宰與肉品質評價
  第二部分  兔生產實訓
    實訓一  家兔品種識別與主要性狀比較
    實訓二  家兔發情鑒定、人工授精及妊娠檢查
    實訓三  兔場規劃設計
參考文獻

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