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古生物食堂

  • 作者：(日)土屋健|責編:謝心言//范煒|譯者:吳?|繪畫:(日)黑丸
  • 出版社：文化發展
  • ISBN：9787514238693
  • 出版日期：2024/05/01
  • 裝幀：平裝
  • 頁數：276
人民幣：RMB 69 元      售價：元
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內容大鋼
    本書是一本角度新穎的古生物科普圖書，作者幻想早已滅絕的古生物如果仍然生存在現在，人們如何尋找它們，併合理利用它們製作成現代的美味佳餚，更像是一本以古生物為食材的「深夜食堂」式的生活類圖書。作者土屋健長期研究關於古生物的一切，偶爾會被別人問起「味道」的話題，這讓他不禁想為此撰寫一本書，帶著「如果是我會怎麼料理呢？」「這樣處理的話味道會怎麼樣？」的思索，以古生物現生近親物種的肉質與食材特性來做參考，在書中借「做美食」之名詳細介紹了古生物的體貌特徵、生存環境、生活習慣，全心全意探究了知名古生物之味。創作了《滅絕酒館》的漫畫家黑丸也為本書精心繪製了各種插圖，從食材生前姿態到盤中形態，一定會讓你過目不忘。本書作為科普圖書，一定能讓無論任何年齡的讀者都能感受到古生物的魅力。
作者介紹
(日)土屋健|責編:謝心言//范煒|譯者:吳?|繪畫:(日)黑丸
目錄
古生代篇
  奇蝦炸肉丸淋糖醋汁&清炸蝦尾蘸蝦黃醬
  大阪燒風味球接子配擬油櫛蟲蟲黃醬
  日式皮卡蟲煎蛋卷
  廣翅鱟番茄義大利面
  特辣辣醬爆炒溝鱗魚
  笠頭螈蔬菜火鍋
  中國風掛鹵旋齒鯊魚塊&醬燉魚肝
中生代篇
  日式鹽曲炸秀尼魚龍肉塊
  油煽中國似鳥龍龍胗
  薄板龍頸肉湯
  蒲燒潘諾尼亞龍
  黃油煽四角菊石
  意式平盤菊石普切塔
  紅酒香燉黃昏鳥
  醬腌巨大恐龍蛋&蛋白霜餅乾
  恐龍蛋雲朵荷包蛋
  葬火龍麻婆豆腐煎餃
  煙熏伶盜龍腿肉&脆皮香草烤翅中
  尖角龍牛蒡卷&蘆筍炒頸肉
  炙烤繪龍舌&骨肉燉蘿蔔湯
  亞冠龍烤肉
新生代篇
  天婦羅蘸汁腌鹵冠恐鳥
  羅勒醬烤走鯨
  陸行海牛排骨麵
  韃靼曙馬肉排
  恐毛蝟時雨煮
  酸梅蒸克勒肯鳥
  索齒獸咖喱
  約瑟夫巨豚爽口烤肉卷
  法式橙汁嫩煎巨齒鯊&清燉魚翅
古生物食堂 后廚入口
  提供給想要了解更多的讀者的參考資料
  審校者簡介

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