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奇妙的味道/科學的萌芽

  • 作者:(日)沼野正子|責編:張芳|譯者:戴黛
  • 出版社:北京科技
  • ISBN:9787571435547
  • 出版日期:2024/06/01
  • 裝幀:平裝
  • 頁數:28
人民幣:RMB 28 元      售價:
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內容大鋼
    本書講述了小琴和阿榮兩個人都有不少喜歡和討厭的食物。小琴喜歡吃米飯,阿榮喜歡吃年糕;小琴不喜歡吃生魚片,阿榮不喜歡吃裙帶菜。食物在烹飪時,不同的味道被恰當地混合起來,就會變得好吃。即使原料相同,如果烹飪方法不同,食物的味道也會有差別。食物的味道主要是由鹹味、甜味、酸味、苦味和鮮味五種味道混合而成的。人具體是用嘴巴的哪個部位品嘗出味道的呢?有哪些因素會影響吃東西的感覺呢?味道真的好奇妙呀!

作者介紹
(日)沼野正子|責編:張芳|譯者:戴黛
    沼野正子,1935年生於日本東京。畢業於東京藝術大學。插畫師,繪本作家。著有《追夢少女》《我在慢慢減肥》《小貓你早》等。

目錄
《奇妙的味道/科學的萌芽》無目錄

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