幫助中心 | 我的帳號 | 關於我們
進階搜尋
car

同類熱銷排行榜

最近瀏覽的商品

豆腐店/科學的萌芽

  • 作者：(日)飯野真紀|責編:張芳|譯者:林茂
  • 出版社：北京科技
  • ISBN：9787571435745
  • 出版日期：2024/06/01
  • 裝幀：平裝
  • 頁數：28
人民幣：RMB 28 元      售價：元
放入購物車
加入收藏夾
內容大鋼
    星期六那天，小米和媽媽去豆腐店買豆腐時，小米對門口的大桶產生了好奇之心。原來大桶里裝著用來製作豆製品的黃豆。為了觀察豆腐是怎麼做出來的，第二天一大早，小米就跟媽媽來到了這家豆腐店。豆腐店里有很多小米從未見過的工具和機器。大叔先將昨天泡好的黃豆放進磨漿機做成黃豆糊，讓其通過管子流入壓榨機，最終分離成豆漿和豆渣。滷水和豆漿混合在一起，豆漿凝固後會變成豆腐。把滷水倒進方盒子里，然後再在方盒子里倒入豆漿，豆漿會變成軟軟的絹豆腐。用力攪拌豆漿后倒入滷水，然後迅速攪拌，豆漿會變成布丁。將半凝固的豆漿舀進方盒子，鋪上帘子，蓋上蓋子，擠出水分，不一會兒就會變成留有紋路的稍硬一些的木棉豆腐。此外，書中還介紹了炸豆腐塊、豆腐丸子等的做法。內容詳實，描寫由淺入深，層層遞進。
作者介紹
(日)飯野真紀|責編:張芳|譯者:林茂
    飯野真紀，生於日本北海道函館市。畢業於多摩美術大學繪畫系。創立了面向幼兒園小朋友的創意美術教室，和孩子們一起感受創作的樂趣。
目錄
《豆腐店/科學的萌芽》無目錄

  • 商品搜索：
  • | 高級搜索
首頁│ 新手上路│ 客服中心│ 關於我們│ 聯絡我們│ Top↑│
Copyrightc 1999~2008 美商天龍國際圖書股份有限公司 臺灣分公司. All rights reserved.
營業地址:臺北市中正區重慶南路一段103號1F 105號1F-2F
讀者服務部電話：02-2381-2033 02-2381-1863　時間：週一-週五 10:00-17:00
　服務信箱：bookuu@69book.com 客戶、意見信箱:cs@69book.com
ICP證：浙B2-20060032