幫助中心 | 我的帳號 | 關於我們
進階搜尋
car

同類熱銷排行榜

最近瀏覽的商品

動物及動物產品的檢疫技術

  • 作者：編者:孟和那仁|責編:奧麗雅
  • 出版社：遠方
  • ISBN：9787555519744
  • 出版日期：2024/04/01
  • 裝幀：平裝
  • 頁數：166
人民幣：RMB 48 元      售價：元
放入購物車
加入收藏夾
內容大鋼
    本書是一部有關動物及動物產品檢疫技術的書，內容全面、實用，對從事動物檢疫和食品安全工作的人員有一定參考價值。
    本書是一部講解動物及動物產品檢疫技術的專業著作，共9章，內容涵蓋動物檢疫的各個方面，包括動物檢疫概述、產地檢疫概述，旨在為工作在一線的官方獸醫和獸醫衛生檢驗人員提供參考。
作者介紹
編者:孟和那仁|責編:奧麗雅
目錄
第一章  動物檢疫概述
  一、動物檢疫的由來
  二、動物檢疫的概念
  三、動物檢疫的法定機構和人員
  四、動物檢疫的法定標準
  五、動物檢疫的方法
  六、動物檢疫的法定檢疫對象
  七、一、二、三類動物疫病的控制措施
  八、動物檢疫的分類
第二章  產地檢疫
  一、產地檢疫的概念
  二、產地檢疫的作用
  三、產地檢疫合格的標準
  四、產地檢疫的對象
  五、產地檢疫的程序
第三章  屠宰檢疫
  一、屠宰檢疫的概念
  二、屠宰檢疫的作用
  三、屠宰檢疫的合格標準
  四、屠宰檢疫的對象
  五、屠宰檢疫的程序
第四章  一類動物疫病的檢疫
  一、口蹄疫
  二、非洲豬瘟
  三、高致病性禽流感
  四、小反芻獸疫
第五章  二類動物疫病的檢疫
  一、狂犬病
  二、布魯氏菌病
  三、炭疽
  四、藍舌病
  五、牛結節性皮膚病
  六、牛結核病
  七、牛傳染性鼻氣管炎
  八、綿羊痘和山羊痘
  九、山羊傳染性胸膜肺炎
  十、馬傳染性貧血
  十一、馬鼻疽
  十二、豬瘟
  十三、豬繁殖與呼吸綜合征
  十四、新城疫
  十五、鴨瘟
  十六、兔出血症
  十七、棘球蚴病
第六章  三類動物疫病的檢疫
  一、偽狂犬病
  二、豬囊尾蚴病
  三、片形吸蟲病
  四、豬旋毛蟲病
  五、豬細小病毒感染

  六、豬丹毒
  七、J一亞群禽白血病
  八、馬立克病
  九、雞球蟲病
  十、禽痘
  十一、兔球蟲病
第七章  畜禽屠宰肉品品質檢驗
  一、畜禽肉品品質檢驗的概念
  二、畜禽肉品品質檢驗內容
  三、檢驗崗位設置及職責
  四、宰前檢驗及處理
  五、宰后檢驗及處理
第八章  畜禽屠宰操作程序及要求
  一、生豬屠宰操作程序及要求
  二、牛屠宰操作程序及要求
  三、羊屠宰操作程序及要求
  四、雞屠宰操作程序及要求
  五、鴨屠宰操作程序及要求
  六、鵝屠宰操作程序及要求
  七、驢屠宰操作程序及要求
  八、兔屠宰操作程序及要求
第九章  畜禽屠宰場所的衛生要求
  一、選址及廠區環境
  二、廠房和車間
  三、設施與設備
  四、檢疫檢驗
  五、屠宰和加工的衛生控制
參考文獻

  • 商品搜索：
  • | 高級搜索
首頁│ 新手上路│ 客服中心│ 關於我們│ 聯絡我們│ Top↑│
Copyrightc 1999~2008 美商天龍國際圖書股份有限公司 臺灣分公司. All rights reserved.
營業地址:臺北市中正區重慶南路一段103號1F 105號1F-2F
讀者服務部電話：02-2381-2033 02-2381-1863　時間：週一-週五 10:00-17:00
　服務信箱：bookuu@69book.com 客戶、意見信箱:cs@69book.com
ICP證：浙B2-20060032