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香精概論(生產配方與應用第3版)

  • 作者：編者:孫寶國//張寧|責編:趙玉清
  • 出版社：化學工業
  • ISBN：9787122454027
  • 出版日期：2024/06/01
  • 裝幀：平裝
  • 頁數：245
人民幣：RMB 68 元      售價：元
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內容大鋼
    本書包括香料、香精製造、香精應用三部分內容，以日用香精和食用香精為主體進行介紹，詳細介紹了香精基本理論及其在不同領域內的應用。主要內容包括：香精的基礎理論知識、日用香精及其應用、食用香精及其應用、煙用香精及其應用、酒用香精及其應用等。同時單獨增加章節介紹近年來在香精工業中應用的新技術。在附錄中列出應用日用香精產品的名單及相關要求。
作者介紹
編者:孫寶國//張寧|責編:趙玉清
目錄
第一章  緒論
  第一節  基本概念和常用術語
  第二節  香氣和香韻
  第三節  香精配方的組成
  第四節  香精的分類
  第五節  香精的生產
第二章  日用香精
  第一節  花香型日用香精
  第二節  非花香型日用香精
第三章  香精在日用化學品中的應用
  第一節  水質類化妝品香精
  第二節  膏霜類化妝品香精
  第三節  香粉類化妝品香精
  第四節  美容化妝品香精
  第五節  發用化妝品香精
  第六節  口腔衛生用品香精
  第七節  洗滌用品香精
第四章  食品香精及其應用
  第一節  食用香精的分類和組成
  第二節  食品用香料
  第三節  食品香精的生產
  第四節  甜味食品香精及其應用
  第五節  鹹味食品香精及其應用
  第六節  香辛料及其應用
第五章  香精在其它方面的應用
  第一節  煙用香精及其應用
  第二節  香精在芳香療法中的應用
  第三節  香精在環境中的應用
  第四節  香精在飼料中的應用
  第五節  香精在除害蟲中的應用
  第六節  香精在印刷品中的應用
  第七節  香精在塗料中的應用
  第八節  香精在其它日用品中的應用
第六章  新技術在香精工業中的應用
  第一節  萃取技術
  第二節  儀器分析技術
  第三節  微膠囊技術
  第四節  感官分析技術
附錄
  附錄一  中英文對照表
  附錄二  應用日用香精的產品名單及相關要求
參考文獻

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