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人間有味(吳鴻的美食記憶)

  • 作者：吳鴻|責編:李小敏
  • 出版社：四川文藝
  • ISBN：9787541167416
  • 出版日期：2024/04/01
  • 裝幀：平裝
  • 頁數：255
人民幣：RMB 49.8 元      售價：元
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內容大鋼
    作者以其獨特的美食家身份，配合作家的敏銳，從舌尖到筆端，詳細記錄與諸位友人交往細節的同時，也悉心分享了其對美食的獨特體驗。語言風趣幽默，輕鬆自在，在「擺龍門陣」的親切里道出了美食的誘人和生活的閑適，文中還配有寶貴的插圖，不僅是吳鴻與其生前友人的美好回憶，也是成都美食文化、悠閑生活的一片縮影。
作者介紹
吳鴻|責編:李小敏
    吳鴻，出版人。熱愛生活，苦人生之短，享樂以滿足口腹之慾為先，掙的錢除了買書就是好吃好喝。好吃，並不要求「食不厭精」，只講味蕾的滿足感，色鮮味要有一定的水準才行。遍尋川內各種民間美味，記錄川人真實的市井生活。著有《永遠的寶貝》《怪齋雜記》《近墨者墨》等作品。
目錄
人間有味是清歡
  蒼蠅館子永不會消失
  成都私房菜
  平安巷15號「太實在」
  隆昌四季羊肉蹄花湯
  雙流勝利鎮劉鱔仁飯莊
  洛帶鎮新民飯店
  簡陽石橋鎮狗夫人羊肉湯
  遵道鎮又一絕生雞銅火鍋
草草杯盤共笑語
  長發街老菜譜
  七佰味江油肥腸
  金門食坊馬家菜
  摸底河畔鮮椒跳
  富順大轉盤羊肉館
  合江佛蔭馮氏雞湯
  佛蔭名小吃雞湯麵
  百吉街49號少城牛雜
  西安中路李孃兔頭
昏昏燈火話平生
  曹家巷明婷飯店
  藍草路沙縣小吃
  新都同仁路土柴煮柴火雞
  西北正宗牛肉拉麵
  新都清流鎮石板鴨
  海桐路毛哥芋兒筍子雞
  清流場的板鴨
  豐濤根子黃喉火鍋
  洞子口陳氏涼粉
  浣花北路鄉村菜
  古鎮遺風燒肥腸
  再吃佛蔭馮氏雞湯
  寧南百姓土菜館
  雙流勝利鎮劉鱔仁飯莊
  百花南街莫家牛肉館
  奮進小院壩土碗菜
  石棉竹香園農家菜
  眉山的彭山符記漂湯
  香香巷渝都老字號老重慶老火鍋
  石羊鎮李二婊兔頭
  水磨鎮回瀾塔飯店
  水磨鎮夏氏藏羌私房菜館
  有關喝酒的事情
  正月初四記
上言加餐食  下言長相憶
  柏合范家豆腐皮
  連界幸福羊肉湯
  富順李二羊肉湯
  桂花巷何姐滷菜冒菜
  病中瑣記

  家常黃瓜豬肝片
  周末兩菜一湯
  年夜飯：引子
  年夜飯2：年年有魚
  年夜飯3：頭碗
  年夜飯4：熏魚
  年夜飯5：辣子兔
  年夜飯6：冷吃兔
  年夜飯7：青椒爆肥腸
  年夜飯8：我們吃了帝王蟹

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