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動植物檢驗檢疫學

  • 作者：編者:余海忠//隋哲|責編:李琰
  • 出版社：化學工業
  • ISBN：9787122428202
  • 出版日期：2023/10/01
  • 裝幀：平裝
  • 頁數：224
人民幣：RMB 45 元      售價：元
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內容大鋼
    本書主要介紹了我國進出口動植物及其產品的檢驗檢疫現行法律、法規，動植物及其產品的檢驗檢疫發展趨勢，具體是從檢疫審批、入境檢疫、出境檢疫、過境檢疫、檢疫結果的判定和出證以及檢疫處理等方面詳細介紹了動植物及其產品的檢驗檢疫主要內容及檢疫方法、程序，主要檢疫性有害生物的鑒別、分佈、傳播方式和檢驗方法，有害生物風險評估的原理、方法和程序，重點介紹了電鏡技術、光譜技術、色譜技術、生物化學技術、細胞遺傳學技術、免疫鑒定技術、分子生物學技術等現代動植物檢驗檢疫技術的基本原理及基本方法和步驟等；最後介紹了轉基因動植物的檢驗檢疫原理和方法。
    本書把深奧的動植物檢驗檢疫原理與動植物檢驗檢疫技術方法結合起來進行介紹，具有一定的理論高度和實踐應用價值，適用於食品科學與工程、食品質量與安全以及生物科學等相關專業的本科生、研究生作為教材使用，也可以作為動植物檢驗檢疫相關領域的研究和技術人員的參考書。
作者介紹
編者:余海忠//隋哲|責編:李琰
目錄
第一章  緒論
第二章  動植物檢驗檢疫的重要性
  第一節  動植物檢驗檢疫的作用
  第二節  動植物檢驗檢疫的主要類型
    一、發達國家型
    二、發展中國家型
    三、經濟共同體型
    四、自然環境優越型
    五、工商業城市型
  第三節  動植物檢驗檢疫的基本屬性
    一、法制性
    二、技術性
    三、預防性
    四、國際性
    五、綜合性
  第四節  動植物檢驗檢疫的實施範圍
    一、動植物和動植物產品
    二、裝載容器、包裝物及鋪墊材料
    三、運輸工具
    四、其他檢疫物
    五、動植物檢驗檢疫的發展新形勢
第三章  動植物檢驗檢疫的法規與規程
  第一節  基本術語
    一、基本概念
    二、動植物檢驗檢疫的法律
    三、動植物檢疫機構
  第二節  檢疫審批
    一、申請條件
    二、檢疫審批的依據
    三、審批的許可權和範圍
  第三節  入境檢疫、出境檢疫與過境檢疫
    一、入境檢疫
    二、出境檢疫
    三、過境檢疫
  第四節  檢驗檢疫結果判定與處理
    一、動植物、動植物產品檢疫結果判定的依據和判定的結果
    二、檢疫出證的形式和具體過程
第四章  動植物檢驗檢疫的對象
  第一節  動物及其產品的檢驗檢疫對象
    一、動物疫病的概念及分類
    二、動物現場檢疫
  第二節  植物及其產品的檢驗檢疫對象
    一、檢疫性害蟲
    二、檢疫性細菌
    三、檢疫性真菌
    四、檢疫性病毒
    五、檢疫性線蟲
第五章  動植物檢驗檢疫的樣品採集
  第一節  細菌樣品的採集處理
    一、細菌的分離與接種

    二、細菌的培養
    三、細菌的鑒定
  第二節  真菌樣品的採集處理
    一、真菌的分離與接種
    二、真菌的培養
    三、真菌的鑒定
  第三節  病毒樣品的採集處理
    一、病毒的採集
    二、標本的處理
    三、病毒的分離與鑒定
  第四節  其他微生物樣品的採集處理
    一、螺旋體
    二、立克次體
    三、支原體
    四、衣原體
  第五節  線蟲樣品的採集處理
    一、線蟲樣品的採集處理
    二、鑒定方法
  第六節  動物病料樣品的採集處理
    一、動物病料的採集
    二、動物病料的保存
    三、動物病料的記錄、包裝和運送
    四、病料的鑒定處理
第六章  動植物檢驗檢疫的檢測技術
  第一節  鏡檢鑒定技術
    一、放大鏡
    二、顯微鏡
    三、解剖鏡
    四、掃描電子顯微鏡
    五、透射電子顯微鏡
  第二節  光譜學鑒定技術
  第三節  色譜學鑒定技術
    一、氣相色譜技術
    二、液相色譜技術
  第四節  生物化學鑒定技術
    一、生化反應鑒定（傳統生化反應鑒定、自動化鑒定系統）
    二、生化指紋圖譜（同工?、蛋白質電泳）
  第五節  細胞遺傳學鑒定技術
    一、染色體組分析
    二、染色體核型分析
    三、染色體帶型分析
  第六節  免疫學鑒定技術
    一、?標免疫技術
    二、金標免疫技術
    三、熒光免疫技術
    四、補體結合試驗
    五、免疫電鏡技術
    六、免疫轉印技術
    七、流式細胞儀
  第七節  分子生物學鑒定技術

    一、PCR擴增技術
    二、核酸雜交技術
    三、分子標記技術
    四、核酸測序技術
    五、DNA條形碼技術
    六、基因晶元技術
第七章  動植物檢驗檢疫的處理技術
  第一節  熏蒸處理技術
    一、化學熏蒸處理
    二、煙霧劑處理
  第二節  控溫處理技術
    一、速凍和冷處理
    二、熱處理
  第三節  輻照處理技術
    一、射線照射處理
    二、放射性同位素處理
  第四節  氣調處理技術
    一、充氣處理
    二、抽真空處理
  第五節  脫毒處理技術
    一、植物脫毒的意義
    二、脫毒方法
    三、無病毒苗的鑒定
    四、無病毒苗的保存
第八章  轉基因動植物及產品檢驗檢疫
  第一節  轉基因動植物及產品
    一、轉基因產品的種植情況
    二、轉基因動植物及產品的種類
    三、轉基因產品的安全性問題
    四、國內外轉基因生物安全管理與評價
  第二節  轉基因成分的檢測處理
    一、基因重組體的構成元件
    二、轉基因成分定性檢測方法
參考文獻

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