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簡明傳遞過程原理(高等學校化工類專業新形態系列教材)

  • 作者：編者:劉輝//金君素//蔡子琦//趙洪康|責編:劉佳
  • 出版社：高等教育
  • ISBN：9787040618372
  • 出版日期：2024/03/01
  • 裝幀：平裝
  • 頁數：290
人民幣：RMB 39.8 元      售價：元
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內容大鋼
    本書是一本面向高年級本科生或初次學習本課程研究生的教材，旨在系統論述化學工程中動量、熱量與質量傳遞的基本原理、模型化方法及傳遞理論的工程應用等。
    全書共分為9章，包括動量、熱量和質量傳遞引論；黏性流體的動量傳遞模型；動量傳遞模型應用之一：一維層流；動量傳遞模型應用之二：二維層流；動量傳遞模型應用之三：湍流；單相介質中的熱量傳遞模型；溫度邊界層及對流傳熱；混合物中組分的質量傳遞模型；濃度邊界層及對流傳質。
    本書不僅可作為高等學校化學工程與工藝專業的本科教材，也可作為能源化學工程、製藥工程、生物工程、環境工程、材料科學工程等專業的參考教材，同時可供上述專業的科研、設計和工程技術人員參考。
作者介紹
編者:劉輝//金君素//蔡子琦//趙洪康|責編:劉佳
目錄
第1章  動量、熱量和質量傳遞引論
  第一節  化工過程中的傳遞現象
  第二節  傳遞過程的基本概念和物理定律
    1.2.1  兩種基本的傳遞機理：對流和擴散
    1.2.2  擴散傳遞的三個定律及其類似性
  第三節  傳遞過程模型化方法
    1.3.1  傳遞模型的建模方法
    1.3.2  積分（宏觀）傳遞模型及示例
    1.3.3  微分（局部）傳遞模型及示例
  本章小結
  符號說明
  思考和概念題
  推導和計算題
  參考文獻
第2章  黏性流體的動量傳遞模型
  第一節  流體和流動：基本定義和概念
    2.1.1  流體的連續介質假設
    2.1.2  流體微元運動的基本表徵曲線：跡線和流線
    2.1.3  流體運動的兩種等效描述方法：拉格朗日法和歐拉法
  第二節  流體流動的連續性方程
    2.2.1  連續性方程的導出
    2.2.2  關於連續性方程的討論
  第三節  流體流動的運動方程
    2.3.1  基於牛頓第二定律的運動方程
    2.3.2  牛頓流體的應力-應變本構關係
    2.3.3  運動方程：奈維-斯托克斯方程
  第四節  動量傳遞模型的求解和定性討論
    2.4.1  動量傳遞模型及其求解
    *2.4.2  動量傳遞模型的定性分析
  本章小結
  符號說明
  思考和概念題
  推導和計算題
  參考文獻
第3章  動量傳遞模型應用之一：一維層流
  第一節  直角坐標系中的一維層流
    3.1.1  平壁間定態庫埃特流：物理模型
    3.1.2  平壁間定態庫埃特流：動量傳遞模型及其求解
    3.1.3  平壁間定態庫埃特流：流動性能分析
    3.1.4  問題拓展：平板上重力沉降液膜定態流動
    *3.1.5  問題拓展：一維非定態層流的瑞利問題
  第二節  柱坐標系中的一維、定態層流
    3.2.1  管內泊肅葉流：物理模型
    3.2.2  管內泊肅葉流：動量傳遞模型及其求解
    3.2.3  管內泊肅葉流：流動性能分析
    *3.2.4  問題拓展：套管環隙間的定態庫埃特流
  本章小結
  符號說明
  思考和概念題
  推導和計算題

  參考文獻
第4章  動量傳遞模型應用之二：二維層流
  第一節  流動的基本表徵函數
    4.1.1  二維流動的流函數
    *4.1.2  無黏流體的運動不變數：伯努利方程
    *4.1.3  無黏流體勢流和勢函數
  *第二節  低雷諾數下二維顆粒繞流
    4.2.1  物理模型
    4.2.2  流動模型及求解
    4.2.3  流動性能分析
  第三節  大雷諾數下二維邊界層流動
    4.3.1  邊界層流動問題的由來
    4.3.2  邊界層流動：物理現象和概念
    4.3.3  平板上層流邊界層流動：精確解
    4.3.4  平板上層流邊界層流動：近似解
  本章小結
  符號說明
  思考和概念題
  推導和計算題
  參考文獻
第5章  動量傳遞模型應用之三：湍流
  第一節  湍流流動現象及表徵
    5.1.1  湍流流動現象
    5.1.2  湍流流動特性的定量表徵
  第二節  湍流流動的動量傳遞模型
    5.2.1  時均連續性方程
    5.2.2  時均運動方程：雷諾方程
    5.2.3  雷諾方程的封閉問題
  第三節  平板上湍流邊界層流動
    5.3.1  物理模型
    5.3.2  流動模型及其近似解
    5.3.3  流動性能分析
  第四節  光滑圓管中的湍流流動
    5.4.1  物理模現
    5.4.2  時均流動模型
    5.4.3  洲流模型：普朗特混合長模型
    5.4.4  流動模型求解
    5.4.5  流動性能分析
  本章小結
  符號說明
  思考和概念題
  推導和計算題
  參考文獻
第6章  單相介質中的熱量傳遞模型
  第一節  能量方程
    6.1.1  能量方程的導出
    6.1.2  特定形式的能量方程
  第二節  熱量傳遞模型的求解和定性討論
    6.2.1  熱量傳遞模型及其求解
    *6.2.2  能量方程的定性分析

  第三節  能量方程應用示例：一維熱傳導
    6.3.1  直角坐標系中的一維定態熱傳導
    6.3.2  柱坐標系中的一維定態熱傳導
    *6.3.3  一維非定態熱傳導
  本章小結
  符號說明
  思考和概念題
  推導和計算題
  參考文獻
第7章  溫度邊界層及對流傳熱
  第一節  溫度邊界層和對流傳熱
    7.1.1  溫度邊界層：現象和概念
    7.1.2  對流傳熱過程
  第二節  層流下平板壁面上的對流傳熱：精確解
    7.2.1  物理模型
    7.2.2  傳熱模型及求解
    7.2.3  對流傳熱性能分析
  第三節  平板璧面上的對流傳熱：近似解
    7.3.1  溫度邊界層積分傳熱方程的導出
    7.3.2  層流近似解
    *7.3.3  問題拓展：洲流近似解
  *第四節  層流下圓管內對流傳熱問題
    7.4.1  物理模型
    7.4.2  傳熱模型及求解
    7.4.3  對流傳熱性能分析
  本章小結
  符號說明
  思考和概念題
  推導和計算題
  參考文獻
第8章  混合物中組分的質量傳遞模型
  第一節  描述質量傳遞的相關物理量
    8.1.1  物質的數量、濃度和組成
    8.1.2  傳質速度和通量
  第二節  混合物中組分的質量傳遞模型
    8.2.1  質量傳遞微分方程
    8.2.2  質量傳遞模型的求解和定性討論
  第三節  應用示例：傳質阻力膜中的擴散傳質
    8.3.1  物理模型：雙膜模型
    8.3.2  傳質模型及求解
    8.3.3  膜中擴散傳質性能分析
  本章小結
  符號說明
  思考和概念題
  推導和計算題
  參考文獻
第9章  濃度邊界層及對流傳質
  第一節  濃度邊界層和對流傳質
    9.1.1  濃度邊界層：現象和概念
    9.1.2  對流傳質過程

  第二節  層流下平板壁面上的對流傳質：精確解
    9.2.1  物理模型
    9.2.2  傳質模型及求解
    9.2.3  對流傳質性能分析
  第三節  層流下平板壁面上的對流傳質：近似解
    9.3.1  物理模型
    9.3.2  傳質模型及求解
    9.3.3  對流傳質性能分析
    *9.3.4  問題拓展：湍流下平板壁面上的對流傳質近似解
  *第四節  層流下圓管內對流傳質問題
    9.4.1  物理模型
    9.4.2  傳質模型及求解
    9.4.3  對流傳質性能分析
    9.4.4  問題拓展：對流傳遞過程的類似律關係
  *第五節  對流傳質：溶質滲透模型和表面更新模型
    9.5.1  溶質滲透模型
    9.5.2  表面更新模型
  本章小結
  符號說明
  思考和概念題
  推導和計算題
  參考文獻
索引

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