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農作物生產技術

  • 作者：楊強學//孔澤華//趙展|責編:丁立松
  • 出版社：湘潭大學
  • ISBN：9787568711593
  • 出版日期：2024/03/01
  • 裝幀：平裝
  • 頁數：279
人民幣：RMB 72 元      售價：元
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內容大鋼
    本書首先對作物生產的概念進行簡要概述，介紹了現代作物生產的內涵、作物的生長發育與產量、品質形成理論、作物的繁殖理論與技術等，然後對農作物生產技術實踐的相關間題進行梳理和分析，包括作物高效生產、主要糧食作物生產技術、主要油料作物牛產技術、主要水果作物提質增效技術，以及茶類、菌類及藥材的生產技術，等等；還有在農作物食品加工、生產及食品安全與質量控制方面進行探討。本教材論述嚴謹，結構合理，條理清晰，內容豐富，其可作為農業及食品相關專業學習的教材或學習參考用書。
作者介紹
楊強學//孔澤華//趙展|責編:丁立松
目錄
第一章  作物生產基礎
導讀
學習目標
  第一節  作物生產的內涵
  第二節  作物的生長發育與產量、品質形成理論
  第三節  作物的繁殖理論與技術
思考題
第二章  作物高效生產理論與技術
導讀
學習目標
  第一節  作物輕簡高效生產技術
  第二節  作物高效施肥理論與技術
思考題
第三章  主要糧食作物生產技術
導讀
學習目標
  第一節  水稻生產技術
  第二節  小麥生產技術
思考題
第四章  主要油料作物生產技術
導讀
學習目標
  第一節  芝麻生產技術
  第二節  花生生產技術
  第三節  大豆生產技術
  第四節  油菜生產技術
思考題
第五章  主要水果作物提質增效技術
導讀
學習目標
  第一節  蘋果提質增效關鍵技術
  第二節  梨提質增效關鍵技術
  第三節  桃提質增效關鍵技術
  第四節  葡萄提質增效關鍵技術
思考題
第六章  富硒作物生產技術
導讀
學習目標
  第一節  富硒作物栽培基礎
  第二節  富硒棉花生產技術
  第三節  富硒甜菜生產技術
思考題
第七章  茶類、菌類及藥材的生產技術
導讀
學習目標
  第一節  茶類生產技術
  第二節  菌類生產技術
  第三節  藥材生產技術
思考題
第八章  綠色增產規範化生產技術

導讀
學習目標
  第一節  甘薯綠色增產技術與應用
  第二節  穀子綠色增產技術與應用
  第三節  高粱綠色增產技術與應用
  第四節  綠豆綠色增產技術與應用
思考題
第九章  主要糧油作物的加工生產
導讀
學習目標
  第一節  稻穀加工與利用
  第二節  小麥制粉及面製品加工
  第三節  植物油脂的加工與利用
思考題
第十章  果蔬食品的加工生產
導讀
學習目標
  第一節  罐藏製品
  第二節  汁製品、糖製品、干製品
  第三節  釀造製品與腌製品
  第四節  果蔬加工的其他工藝
思考題
第十一章  食品的安全及質量控制
導讀
學習目標
  第一節  食品安全及食品質量
  第二節  食品質量特性與影響食品質量的因素
  第三節  食品安全與質量控制
  第四節  食品安全危害及風險管理
思考題
參考文獻

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