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中藥炮製工程學(案例版科學出版社十三五普通高等教育本科規劃教材)

  • 作者：編者:李偉東//瞿燕|責編:王錁韞
  • 出版社：科學
  • ISBN：9787030750860
  • 出版日期：2024/03/01
  • 裝幀：平裝
  • 頁數：274
人民幣：RMB 79.8 元      售價：元
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內容大鋼
    本教材是由南京中醫藥大學和成都中醫藥大學牽頭組織全國14所中醫藥院校和企業的同行專家、教授編寫而成的案例版規劃教材，教材在編寫中採納了現有教材的優點，充分吸收中藥炮製領域最新研究成果。教材中增加了案例，這是有別于其他教材的特點和特色。本教材分總論和各論兩部分。總論論述了中藥炮製的基本理論、知識與技能等內容；各論採用炮製工藝與輔料相結合的分類方法，列舉了代表性中藥飲片的藥材來源、炮製方法、質量要求、炮製作用、工藝描述與工藝參數、工藝流程圖和工藝關鍵點等內容。教材設有學習目標、案例、思考題、知識拓展等模塊，引導學生掌握重點，使其融會貫通。
    本教材可供全國高等醫藥院校製藥工程專業、中藥學、中藥資源、中藥製藥等專業使用，同時也可以作為中藥飲片企業的職工培訓和自學參考書。
作者介紹
編者:李偉東//瞿燕|責編:王錁韞
目錄
第一部分  總論
  第一章  緒論
    第一節  中藥炮製的起源及發展
    第二節  中藥炮製工程學的概念和任務
  第二章  中藥炮製基礎理論和目的
    第一節  中藥炮製基礎理論
    第二節  中藥炮製的目的
    第三節  中藥炮製對藥性的影響
  第三章  中藥炮製現代研究
    第一節  中藥炮製對藥物化學成分的影響
    第二節  中藥炮製對藥理作用的影響
    第三節  中藥炮製工程技術近現代研究
  第四章  中藥炮製工程原理
    第一節  基本規律
    第二節  傳動原理及應用
    第三節  傳熱過程
    第四節  中藥炮製熱力學基礎
第二部分  各論
  第五章  凈制
    第一節  凈制技術
    第二節  凈制設備
    第三節  典型案例
  第六章  洗潤切制
    第一節  洗潤切制技術
    第二節  洗潤切制設備
    第三節  典型案例
  第七章  乾燥
    第一節  乾燥技術
    第二節  乾燥設備
    第三節  典型案例
  第八章  炒制
    第一節  炒制技術
    第二節  炒制設備
    第三節  典型案例
  第九章  炙制
    第一節  炙制技術
    第二節  炙制設備
    第三節  典型案例
  第十章  ?制
    第一節  ?制技術
    第二節  ?制設備
    第三節  典型案例
  第十一章  蒸煮及複製
    第一節  蒸煮及複製技術
    第二節  蒸煮及複製設備
    第三節  典型案例
  第十二章  發酵與發芽
    第一節  發酵與發芽技術
    第二節  發酵與發芽設備
    第三節  典型案例

  第十三章  制霜
    第一節  制霜技術
    第二節  制霜設備
    第三節  典型案例
  第十四章  粉碎
    第一節  粉碎技術
    第二節  粉碎設備
    第三節  典型案例
  第十五章  中藥飲片的包裝
    第一節  中藥飲片包裝技術
    第二節  中藥飲片包裝設備
    第三節  典型案例
  第十六章  中藥飲片貯藏與養護
    第一節  中藥飲片貯藏與養護技術
    第二節  中藥飲片貯藏與養護設備
    第三節  典型案例
  第十七章  中藥飲片企業GMP實施
    第一節  中藥飲片企業GMP實施概述
    第二節  中藥飲片廠的設計
    第三節  中藥飲片廠GMP實施內容
    第四節  典型案例
參考文獻

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