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基礎化學(高等職業教育畜牧業類專業新形態教材)

  • 作者：編者:劉聖偉|責編:郭建鑫//張玉
  • 出版社：中國農業大學
  • ISBN：9787565531804
  • 出版日期：2024/03/01
  • 裝幀：平裝
  • 頁數：318
人民幣：RMB 49 元      售價：元
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內容大鋼
    本教材包含無機化學基礎、分析化學基礎、有機化學基礎、實操訓練四大模塊。依據我國高等職業教育學生「專升本」考核大綱的要求進行編寫。教材編寫注重教材內容和學生的基礎水平進行有效對接；學生所掌握的技能同企業的實際需要進行有效對接；學生所學到的知識同未來就業、獲得學歷提升進行有效對接。以「易懂、必需、夠用、實用」為原則，內容精煉、通俗易懂、銜接合理，融合課程思政，注重對學生動手能力、「學以致用」能力和創新能力的培養，為學生提升學歷、快速適應工作崗位、更好地為企業服務和實現社會價值打下紮實的基礎。
    本教材適合高等職業教育畜牧獸醫、動物營養、生物技術、寵物養護與馴導、園林技術、水產養殖等涉農專業使用，尤其能滿足學生參加「專升本」考試的需要。
作者介紹
編者:劉聖偉|責編:郭建鑫//張玉
目錄
模塊一  無機化學基礎
  項目一  物質結構
    任務一  原子結構及核外電子的運動狀態
    任務二  原子核外電子排布與元素周期律
    任務三  物質的構成
  項目二  酸、鹼、鹽溶液pH的計算
    任務一  酸、鹼、鹽
    任務二  酸鹼的解離平衡
    任務三  酸、鹼、鹽溶液pH計算
  項目三  溶液的配製
    任務一  一定質量分數溶液的配製
    任務二  標準溶液的配製
    任務三  緩衝溶液的配製
    任務四  微量或痕量組分溶液的配製
模塊二  分析化學基礎
  項目一  分析化學概論
    任務一  分析化學的分類
    任務二  定量分析的一般程序
    任務三  定量分析中的誤差
  項目二  滴定分析法
    任務一  滴定分析法概述
    任務二  滴定分析法中的計算
    任務三  標準溶液的標定
  項目三  酸鹼滴定法
    任務一  酸鹼中和反應
    任務二  酸鹼指示劑
    任務三  酸鹼滴定和指示劑的選擇
    任務四  酸鹼滴定法的應用
  項目四  氧化還原滴定法
    任務一  高錳酸鉀法
    任務二  重鉻酸鉀法
    任務三  碘量法
    任務四  碘量法的應用
    任務五  氧化還原滴定法計算
  項目五  沉澱滴定法
    任務一  莫爾法
    任務二  福爾哈德法
    任務三  法揚斯法
  項目六  配位滴定法
    任務一  配位化合物
    任務二  配位滴定劑
    任務三  EDTA配位滴定法的應用
模塊三  有機化學基礎
  項目一  有機化學概述
    任務一  無機物與有機物
    任務二  烴與烴的衍生物
    任務三  碳環化合物與雜環化合物
    任務四  官能團
    任務五  有機物的表示方法
  項目二  飽和烴

    任務一  烷烴
    任務二  環烷烴
  項目三  不飽和烴
    任務一  烯烴
    任務二  炔烴
    任務三  二烯烴
  項目四  芳烴
    任務一  芳烴的分類和命名
    任務二  單環芳香烴
    任務三  稠環芳烴
  項目五  鹵代烴
    任務一  鹵代烴的分類和命名
    任務二  鹵代烴的性質
  項目六  醇、酚、醚
    任務一  醇
    任務二  酚
    任務三  醚
  項目七  醛、酮
  項目八  羧酸及其衍生物
    任務一  羧酸
    任務二  取代酸
    任務三  羧酸衍生物
模塊四  實操訓練
  項目一  化學實驗的一般知識
    任務一  化學實驗的基本要求
    任務二  玻璃量器的使用和正確操作
    任務三  試樣的正確稱量
  項目二  基礎化學實驗操作
    實驗一  電子天平的稱量練習
    實驗二  100mL0.9%生理鹽水的配製
    實驗三  100mL2%稀鹽酸溶液的配製
    實驗四  酸鹼標準溶液的配製
    實驗五  緩衝溶液的配製
    實驗六  微量或痕量組分溶液的配製
    實驗七  滴定分析基本操作練習
    實驗八  鹽酸標準溶液的標定
    實驗九  氫氧化鈉標準溶液的標定
    實驗十  食醋中乙酸含量的測定
    實驗十一  銨鹽中氮含量的測定（甲醛法）
    實驗十二  阿司匹林藥片中乙?水楊酸含量的測定
    實驗十三  蛋殼中碳酸鈣含量的測定（返滴定法）
    實驗十四  高錳酸鉀標準溶液的配製和標定
    實驗十五  高錳酸鉀法測定雙氧水中H2O2的含量
    實驗十六  重鉻酸鉀法測定亞鐵鹽中Fe2+的含量
    實驗十七  藥品中維生素C含量的測定（直接碘量法）
    實驗十八  氯化物中氯含量的測定（莫爾法）
    實驗十九  味精中氯化鈉含量的測定（福爾哈德法）
    實驗二十  氯化物中氯含量的測定（法揚斯法）
    實驗二十一  EDTA標準溶液的配製和標定
    實驗二十二  水中Ca2+、Mg2+含量及水的總硬度的測定

    實驗二十三  蛋殼中鈣含量的測定（EDTA法）
    實驗二十四  磷的定量測定（鉬藍比色法）
    實驗二十五  醇的性質與鑒定
    實驗二十六  酚的性質與鑒定
    實驗二十七  醛的性質與鑒定
    實驗二十八  酮的性質與鑒定
    實驗二十九  羧酸的性質與鑒定
    實驗三十  羧酸衍生物的性質與鑒定
參考文獻

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