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茶香四溢(雅安南路邊茶製作技藝)/巴蜀造物

作者：黃紅軍//賈斌|責編:戴黎莎
出版社：四川人民
ISBN：9787220133541

出版日期：2024/01/01
裝幀：平裝
頁數：203

人民幣：RMB 68 元售價：元

內容大鋼

雅安南路邊茶製作技藝入選聯合國教科文組織人類非物質文化遺產代表作名錄，也入選國家級非物質文化遺產代表性項目名錄，具有非常厚重的歷史和文化底蘊。
本書以實地調查、採訪為依據，結合相關的史料記載，圖文並茂地剖析了南路邊茶製作的獨特技藝，探尋了南路邊茶技藝的振興發展之路，對傳承中華傳統非遺技藝、弘揚中國茶文化具有重要意義。

作者介紹

黃紅軍//賈斌|責編:戴黎莎

壹  茶行天下——茶與南路邊茶
  一、茶與四川茶
    （一）茶葉天生是味葯
    （二）好山好水出好茶
    （三）千年茶鄉尋茶根
    （四）武陽買茶成都烹
  二、蒙頂山茶和南路邊茶
    （一）川茶入邊從傳說走向現實
    （二）蒙山是南路邊茶的大本營
    （三）邊茶與藏茶的同與不同
    （四）探尋曾經的茶馬古道
貳  茶藝天工——邊茶技藝傳千載
  一、承前啟后——從《茶經》看古今制茶技藝的傳承
  二、順應天時——原材料採摘有規矩
  三、各顯神通——製作傳統邊茶的主要用具
  四、天人共造——核心技藝永流傳
    （一）邊茶初制，工藝不粗
    （二）複製整理，標準嚴格不馬虎
    （三）拼配成型，邊茶精製有秘訣
  五、繼往開來——走向未來的南路邊茶
    （一）邊茶無邊，香飄世界
    （二）古道新生，風光無限
?  茶語人生——茶鄉茶人茶故事
  一、曾經的種茶、制茶和背茶人
    （一）蒙山種茶第一人吳理真
    （二）默默無聞的千年茶工
    （三）活成了雕塑的古道背夫
  二、雅安的茶號和康定的鍋庄
    （一）紅紅火火的雅安茶莊
    （二）熙來攘往的康定鍋庄
  三、心中有夢的邊茶傳承人
    （一）用心做好茶的甘玉祥
    （二）一個醫生的邊茶傳承路
    （三）精益求精的匠心茶人衛國
    （四）國茶工匠梅樹華
後記

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