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你一生的化學反應

  • 作者:孫亞飛|責編:劉穎
  • 出版社:天津科技
  • ISBN:9787574216938
  • 出版日期:2024/01/01
  • 裝幀:平裝
  • 頁數:343
人民幣:RMB 65 元      售價:
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內容大鋼
    化學看似與我們毫無關係,其實並非如此,化學與我們的日常生活密切相關。甚至可以說,如果沒有人體的化學反應,我們人類就不可能存活。只不過人體的化學反應是在潛移默化中進行的,就像我們免費享用的空氣一樣,我們並非時時刻刻都能看到它,但它確確實實存在,而且我們人類一刻也離不開它。
    著名的化學工程師、清華大學化學博士孫亞飛老師,用自己專業的化學知識,為我們揭開了化學神秘的面紗,讓我們知道化學是如何與我們人體建立密不可分的關係的。可以說,我們每個人時時刻刻都在進行著一次次的化學反應,比如,呼吸、睜眼、說話、走路、飲食、工作、旅行,甚至包括我們排泄、戀愛、思考、生育、衰老、逝去……
    當然,孫亞飛老師在文中沒有用專業術語解答化學與我們人體的關係,而是以通俗易懂、有趣有料、搞笑好玩的寫作方式,告訴我們化學對我們一生的影響。讀完本書不僅能讓我們感受到化學的神秘魅力,愛上化學,甚至可以幫助我們利用化學思維解決日常生活中遇到的問題。

作者介紹
孫亞飛|責編:劉穎
    孫亞飛,中國科學院自然科學史研究所特別研究助理,青年科普作家,從事科學傳播及新能源領域的研究與產業化工作。高中時通過參加化學競賽被保送進入北京大學化學與分子工程學院,後於清華大學化學系獲得博士學位。2010年開始從事科普工作,在得到開通的「化學通識30講」課程廣受好評,同時在知乎、《博物》雜誌等媒體平台發表《你好,門捷列夫》《讀懂食品安全》等各類作品逾百萬字,已出版著作《元素與人類文明》《原子王國曆險記》及譯作《詩意的原子》《迷人的液體》(以上兩部為「文津圖書獎」推薦書目)《鏽蝕》《13次時空穿梭之旅》《給孩子的食物實驗室》《納米與生命》等。

目錄
第一章  呼吸:化學反應的開始
  1.你的第一次呼吸
  2.「稀薄」的空氣
  3.不一樣的吸和呼
  4.血液里的搬運工
  5.細胞里的微型發動機
  6.從生到死
第二章  母乳:三大營養物質伴人類成長
  1.獨特的能量來源
  2.你學會了貯藏
  3.不斷長大的身體
  4.最珍稀的食物
第三章  排泄:身體內固體與液體的循環
  1.第一次健康檢查
  2.意義非凡的胎糞
  3.伴你一生的健康指標
第四章  睜眼:來自視蛋白的色彩
  1.你需要溝通
  2.你的第一次視覺識別
第五章  學語:複雜的交流系統
  1.更多的交流方式
  2.要學說,先學聽
  3.又是蛋白質的魔法
  4.聲帶的主體也是蛋白質
  5.快速成長
第六章  蹣跚:移動的化學反應
  1.探索更遠的世界
  2.耳朵里的平衡器
  3.甩開扶手
  4.骨骼的支撐
  5.一小步,也是一大步
第七章  品味:甜蜜的誘惑
  1.遠去的母乳
  2.甜蜜的誘惑
  3.舌頭與鼻腔的共舞
  4.G蛋白和它的小夥伴們
  5.美味不停
第八章  成長:跌跌撞撞的前行
  1.並不只是年齡的增長
  2.傷痛
  3.一場小病
  4.討厭的蚊子
  5.一生相伴的免疫系統
第九章  思考:我是誰?
  1.我是誰?
  2.神經網路
  3.情緒的物質基礎
  4.快速反應的礦物質
  5.思考是一種本能
第十章  運動:鮮活生命的標誌

  1.談談你的愛好吧!
  2.是逃避,還是進攻?
  3.不可忽視的滲透壓
  4.更衣室里的秘密
  5.充實的一天
第十一章  學習:精神與思想的階梯
  1.好好學習,天天向上
  2.微量的鋅元素
  3.多巴胺
  4.最愛苦咖啡
  5.決定了!
第十二章  戀愛:點燃愛的火焰
  1.完全不一樣的生活
  2.一見鍾情的物質基礎
  3.女為悅己者容
  4.幸福的感覺
  5.美好的未來
第十三章  工作:理論與實踐的檢驗
  1.平淡的工作職責
  2.人為什麼要喝酒
  3.天下無毒
  4.電腦前的輻射
  5.一個全新的生命
第十四章  生育:讓生命生生不息
  1.又是陰鬱的一天
  2.避孕套的安全學問
  3.性激素主持的聚會
  4.基因的延續
  5.其實是愉快的一天
第十五章  居家:溫暖且危險的港灣
  1.全新的育兒室
  2.甲醛與蛋白質的糾葛
  3.難纏的VOCs
  4.塑料里暗藏的環境雌激素
  5.新的旅程
第十六章  旅行:給靈魂放縱的機會
  1.一場說走就走的旅行
  2.水土不服的尷尬
  3.維生素C的妙用
  4.失溫的恐懼
  5.旅行札記
第十七章  衰老:不可逆轉的特徵
  1.突如其來的衰老
  2.失控的胰島素
  3.痛風的痛
  4.並不那麼可怕的膽固醇
  5.破產的酸鹼體質論
第十八章  逝去:永恆的歸宿
  1.無言的告別
  2.如玉的心愿

  3.如玉,如塵
  4.永恆的歸宿

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