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有機化學實驗(普通高等教育化學類專業教材)

  • 作者：編者:楊愛華//黃中梅|責編:甘九林//楊菁//徐一丹
  • 出版社：化學工業
  • ISBN：9787122418234
  • 出版日期：2022/08/01
  • 裝幀：平裝
  • 頁數：180
人民幣：RMB 36 元      售價：元
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內容大鋼
    本書是按照教育部化學實驗教學示範中心對有機化學實驗課的基本要求及化學、化工、材料、環境、食品、生物、製藥、園林等專業的教學內容，結合編者多年的教學實踐經驗，對實驗內容進行精選編寫而成的。全書共分六章41個實驗，主要內容為：有機化學實驗基礎知識、有機化學基本操作實驗、天然產物的提取實驗、有機化合物的性質實驗、有機合成實驗、趣味綜合性實驗。本書編寫既體現了有機化學實驗「基、寬、嚴」的傳統要求，又展示了「精、新、活」的新理念，實驗項目設置循序漸進，並設有綠色化學實驗，培養學生的環保意識和創新思維與能力；增加了實驗優化設計和文獻檢索方面的知識；對部分合成化合物配加紅外、核磁譜圖，書後附有各類實驗參考數據。
    本書可作為高等院校化學、化工、材料、環境、食品、生物、製藥、園林等專業的教材或參考書。
作者介紹
編者:楊愛華//黃中梅|責編:甘九林//楊菁//徐一丹
目錄
第一章  有機化學實驗基礎知識
  第一節  有機化學實驗室安全知識
    一、實驗室安全守則
    二、危險藥品的使用規則
    三、實驗室事故的預防和處理
  第二節  有機化學實驗預習、實驗記錄和實驗報告
    一、實驗預習
    二、實驗前準備工作
    三、實驗過程中的注意事項
    四、實驗記錄和實驗報告
  第三節  有機化學實驗常用玻璃儀器、裝置及設備
    一、常用玻璃儀器
    二、常用裝置
    三、常用設備及其使用方法
  第四節  玻璃儀器的清洗與乾燥
    一、玻璃儀器的洗滌
    二、玻璃儀器的乾燥
    三、磨口玻璃儀器的存放處理
  第五節  有機實驗中的加熱與冷卻
    一、常用加熱方式
    二、常用冷卻方式
  第六節  有機試劑和溶劑的使用注意事項
    一、化學試劑的規格
    二、有機試劑和溶劑的前處理方法
    三、化學試劑的稱量與量取
    四、實驗廢棄物的處置
  第七節  實驗方案優化設計
    一、多因素實驗問題
    二、正交試驗法
  第八節  有機化學實驗文獻及其查閱
    一、文獻檢索的一般知識
    二、期刊
    三、專利文獻
  第九節  有機化合物的圖譜分析
    一、氣相色譜
    二、高效液相色譜
    三、紅外光譜
    四、核磁共振氫譜
第二章  有機化學基本操作實驗
  實驗一  蒸餾——乙醇的純化
  實驗二  分餾——乙醇的純化
  實驗三  水蒸氣蒸餾——從肉桂皮中提取肉桂醛
  實驗四  萃取——乙酸乙酯萃取水溶液中的醋酸
  實驗五  減壓蒸餾——茶葉浸提液的濃縮
  實驗六  升華——?的提取
  實驗七  重結晶——粗乙?苯胺的純化
  實驗八  柱色譜
  實驗九  熔點的測定
  實驗十  沸點的測定
  實驗十一  折射率的測定

  實驗十二  旋光度的測定
第三章  天然產物的提取實驗
  實驗十三  從茶葉中提取咖啡因
  實驗十四  從黃連中提取黃連素
  實驗十五  從橙皮中提取檸檬烯
第四章  有機化合物的性質實驗
  實驗十六  醇、酚的性質及鑒定
  實驗十七  醛、酮的性質及鑒定
  實驗十八  羧酸及羧酸衍生物的性質及鑒定
  實驗十九  糖類化合物的性質及鑒定
  實驗二十  氨基酸、蛋白質的性質及鑒定
第五章  有機合成實驗
  實驗二十一  1-溴丁烷的製備
  實驗二十二  環己酮的製備
  實驗二十三  己二酸的製備
  實驗二十四  乙酸乙酯的製備
  實驗二十五  乙酸正丁酯的合成
  實驗二十六  乙?水楊酸（阿司匹林）的製備
  實驗二十七  乙?苯胺的製備
  實驗二十八  肉桂酸的製備
  實驗二十九  甲基橙的製備
  實驗三十  環己烯的製備
  實驗三十一  安息香的輔?合成
  實驗三十二  香豆素-3-甲酸的製備
  實驗三十三  正丁醚的製備
  實驗三十四  雙酚A的製備
  實驗三十五  無水乙醇和絕對無水乙醇的製備
第六章  趣味綜合性實驗
  實驗三十六  手工皂的製備
  實驗三十七  固體酒精的製備
  實驗三十八  果膠的提取
  實驗三十九  蛋黃卵磷脂的提取
  實驗四十  乙酸異戊酯（香蕉水）的合成
  實驗四十一  雪花膏的製備
附錄
  附錄一  常用試劑的配製
  附錄二  常用酸鹼溶液含量與相對密度
  附錄三  水的飽和蒸氣壓
  附錄四  有機化合物的鑒別
  附錄五  有機化學實驗常用加熱浴種類
  附錄六  有機化學實驗常用冷卻劑種類
  附錄七  常用氣體吸收劑
  附錄八  常用乾燥劑和乾燥適用條件
  附錄九  常見共沸混合物
  附錄十  有機化學實驗室常見試劑中毒應急處理方法
參考文獻

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