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臨床營養技術(供醫學營養臨床醫學食品與衛生與營養學食品營養與健康等專業用產教融合型活頁式教材)(精)

  • 作者：編者:熊萬軍|責編:沈雯
  • 出版社：中國醫藥科技
  • ISBN：9787521443776
  • 出版日期：2023/12/01
  • 裝幀：活頁
  • 頁數：103
人民幣：RMB 45 元      售價：元
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內容大鋼
     本教材系根據高等職業教育人才培養要求和本課程教學大綱及教學要求編寫而成。全書內容包括2個項目15個任務：項目一營養狀況評估技術包括住院患者營養風險篩查、24小時回顧法膳食調查、人體測量、微型營養評定、編製一日帶量食譜；項目二臨床營養治療技術包括填寫營養醫囑單、配製腸內營養製劑，以及開展高血壓、高脂血症、糖尿病、痛風、慢性腎臟病、慢性阻塞性肺疾病、胰腺炎、手術患者的營養治療。內容易懂好學、實用性強。
    本教材可供全國高等職業院校醫學營養、臨床醫學、食品衛生與營養學、食品營養與健康等專業師生作為教材使用，也可作為相關從業人員的參考用書。
作者介紹
編者:熊萬軍|責編:沈雯
目錄
項目一  營養狀況評估技術
  任務一  住院患者營養風險篩查
  任務二  24小時回顧法膳食調查
  任務三  人體測量
  任務四  微型營養評定
  任務五  編製一日帶量食譜
項目二  臨床營養治療技術
  任務一  填寫營養醫囑單
  任務二  配製腸內營養製劑
  任務三  開展高血壓患者的營養治療
  任務四  開展高脂血症患者的營養治療
  任務五  開展糖尿病患者的營養治療
  任務六  開展痛風患者的營養治療
  任務七  開展慢性腎臟病患者的營養治療
  任務八  開展慢性阻塞性肺疾病患者的營養治療
  任務九  開展胰腺炎患者的營養治療
  任務十  開展手術患者的營養治療
參考答案
參考文獻

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