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沏--茶的奇遇(精)

  • 作者：(英)亨麗埃塔·洛弗爾|責編:梁東方|譯者:胡敏
  • 出版社：花山文藝
  • ISBN：9787551105279
  • 出版日期：2024/02/01
  • 裝幀：精裝
  • 頁數：306
人民幣：RMB 72 元      售價：元
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內容大鋼
    本書是亨麗埃塔·洛弗爾遍訪全球茶園的真實記錄，書中不僅有她在全世界尋找優質有機茶葉的故事，還包括了全球各地風土人情、歷史人文的介紹。書中還有作者分享的關於不同茶葉的沖泡方式。在作者的視角中，我們可以看到茶葉在整個全球的發展，以及日漸強大的文化影響力。中國茶葉正在逐漸走向高端餐飲、酒店，由中國茶葉引發的全球茶葉文化也正在影響著越來越多的年輕人，了解茶、愛上茶。
作者介紹
(英)亨麗埃塔·洛弗爾|責編:梁東方|譯者:胡敏
    亨麗埃塔·洛弗爾（Henrietta Lovell），英國人。于2004年辭去原來的財務工作，創立了稀有茶葉公司（Rare Tea Company），現在以「稀有茶葉女士」聞名於世。自從創立她的獲獎品牌以來，她一直處於茶葉革命的最前沿，與廚師和侍酒師合作，將茶葉與食物搭配起來。她為世界上許多高端餐廳調配了定製的混合茶，包括哥本哈根的諾瑪餐廳（Noma）、紐約的百福餐廳（Momofuku）和英國的克拉里奇酒店（Claridge'sHotel），她的茶葉在包括中國在內的全球市場都有銷售。
目錄
第一章
蘇格蘭西南部·索爾維灣
第二章
中國福建·福鼎
第三章
倫敦·克拉里奇酒店
第四章
中國·貴州
第五章
英式早餐茶成了新潮流
第六章
英國倫敦：從卡姆登到白廳
第七章
馬拉維·塞坦瓦茶園
第八章
美國加州·西好萊塢
第九章
南非·塞德堡山脈
第十章
日本·京都
第十一章
尼泊爾東部·希爾
第十二章
中國台灣·台東
第十三章
義大利·羅馬南部
第十四章
消遣：下午茶的故事
第十五章
日本·東京
第十六章
美國紐約州·塔里敦
第十七章
美國加州·舊金山&索諾馬縣
第十八章
印度·梅加拉亞邦
第十九章
中國·武夷山
第二十章
法國·巴黎
第二十一章
印度·錫金
第二十二章
挪威北極地區·諾德斯科特
第二十三章
中國浙江·杭州
第二十四章
美國路易斯安那州·新奧爾良
第二十五章
日本·靜岡

第二十六章
斯里蘭卡·烏瓦高地·安巴丹德加馬
第二十七章
墨西哥·米卻肯州
第二十八章
英格蘭·康沃爾
第二十九章
西班牙·塔拉戈納
第三十章
英格蘭·薩默塞特郡·格拉斯頓伯里
第三十一章
你的?室
第三十二章
中國·福建
第三十三章
蘇格蘭西南部·埃斯克代爾繆爾
第三十四章
變革
後記
在北海上空
泡一杯好茶
茶葉：散茶VS袋泡茶
致謝

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