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化學與生活

  • 作者：編者:劉翠//趙玲玲//張騫|責編:杜軍
  • 出版社：電子工業
  • ISBN：9787121469176
  • 出版日期：2023/12/01
  • 裝幀：平裝
  • 頁數：123
人民幣：RMB 29 元      售價：元
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內容大鋼
    本書詳細介紹了化學在生活中的應用，共分為9章：化學與服飾、化學與食品、化學與建築、化學與出行、化學與藥物、化學與化妝品、化學與文化用品、化學與能源、化學與環境。每章都從歷史的角度為讀者詳細介紹了自古以來化學在生活中的應用，每一章都配有?思考與討論」欄目，或提出與我們生活密切相關的話題，或為大家解答來自生活中的問題。書中還配有?趣味小實驗」?化學知識小鏈接」等欄目，使讀者在動手操作小實驗的同時可以體驗化學帶來的樂趣，從而激發讀者對化學的學習興趣，幫助讀者更加深入地了解身邊的化學現象。
    本書可作為科普讀物以提升大學生的科學素養，也可以作為非化學專業本科生公選課或通識課的教材。
作者介紹
編者:劉翠//趙玲玲//張騫|責編:杜軍
目錄
第一章  化學與服飾
  第一節  服飾面料及提取技術演變
    一、古代主要紡織原料及提取技術
    二、現代主要紡織原料及提取技術
  第二節  染料的演變
    一、古代染料及染色技術
    二、現代染料及染色技術
  思考與討論
第二章  化學與食品
  第一節  平衡膳食寶塔
    一、穀物
    二、水果與蔬菜
    三、肉、蛋、乳、豆類
    四、油脂
  第二節  碳水化合物
    一、單糖
    二、低聚糖
    三、多糖
  第三節  維生素
    一、脂溶性維生素
    二、水溶性維生素
  第四節  蛋白質
    一、蛋白質的概述
    二、蛋白質的基本組成單位—氨基酸
    三、蛋白質的性質與功能
    四、食品中常見的蛋白質
  第五節  脂類
    一、脂類的概述
    二、脂類的分類
    三、脂類的性質與功能
  第六節  食品添加劑與食品安全
    一、食品添加劑
    二、食品安全
  思考與討論
第三章  化學與建築
  第一節  建築材料的演變
    一、建築材料的發展史
    二、綠色建築材料
  第二節  門窗的發展
    一、門窗材料的發展
    二、新型門窗材料的發展
  第三節  塗料的發展
  第四節  建築材料與化學污染
  思考與討論
第四章  化學與出行
  第一節  出行工具及能源的演變
    一、古代的車、船
    二、蒸汽機的出現
    三、以石油為動力的內燃機的出現
    四、清潔能源時代

  第二節  材料的演變
    一、金屬材料在交通工具上的應用
    二、陶瓷材料在交通工具上的應用
    三、橡膠材料在交通工具上的應用
  思考與討論
第五章  化學與藥物
  第一節  天然藥物
    一、植物葯
    二、抗生素
  第二節  生活中常見的化學合成藥物
    一、感冒藥
    二、抗胃潰瘍葯
    三、抗高血壓葯
  第三節  毒品
    一、天然毒品
    二、半合成毒品
    三、合成毒品
  思考與討論
第六章  化學與化妝品
  第一節  清潔類化妝品
    一、洗面奶
    二、洗髮水
    三、沐浴露
    四、牙膏
  第二節  保養類化妝品
    一、美白祛斑
    二、防曬
    三、抗皺、抗衰老
    四、補水保濕
  第三節  美化類化妝品
    一、口紅
    二、粉底
    三、眉筆
    四、指甲油、甲油膠與護甲
  第四節  修正人體氣味類化妝品
  思考與討論
第七章  化學與文化用品
  第一節  筆
    一、毛筆
    二、鉛筆
    三、鋼筆
    四、圓珠筆
  第二節  紙
    一、宣紙
    二、新聞紙
    三、書寫紙
    四、複寫紙
    五、銅版紙
    六、印鈔紙
  第三節  墨

    一、塊墨
    二、墨水
    三、油墨
  第四節  橡皮
  第五節  膠水
  第六節  顏料
    一、水彩顏料
    二、油畫顏料
    三、國畫顏料
  思考與討論
第八章  化學與能源
  第一節  柴草時期人們使用的能源
    一、太陽能
    二、風能和水能
  第二節  煤炭時期人們使用的能源
    一、煤炭
    二、煤炭的形成
    三、煤炭的組成
    四、煤炭的結構
    五、煤炭的用途
  第三節  石油時期人們使用的能源
    一、石油
    二、天然氣
  第四節  新能源時期人們使用的能源
    一、生物質能
    二、核能
    三、氫能
  思考與討論
第九章  化學與環境
  第一節  環境變遷
  第二節  大氣污染
    一、霧霾
    二、臭氧層空洞
    三、酸雨
  第三節  土壤污染
    一、土壤污染物
    二、土壤污染源
    三、土壤污染的危害
    四、土壤污染的防治
  第四節  水體污染
    一、水資源污染物
    二、水體的凈化
  思考與討論
參考文獻

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