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從刀耕火種開始的古代農業(少年版)/圖文中國古代科學技術史系列

作者：李潔//田勇//劉樹勇|責編:胡占傑|總主編:戴念祖//白欣
出版社：河北科技
ISBN：9787571713652

出版日期：2023/12/01
裝幀：平裝
頁數：164

人民幣：RMB 39 元售價：元

內容大鋼

中華民族以農立國。中國人一直緬懷著創建農耕的先民們，並把他（她）們當作神明來頂禮膜拜。如炎帝發明了原始農具耒和耜，教人們學會了種地、收穫，被尊為中國古代農業的鼻祖「神農氏」。嫘祖開創了種桑養蠶的歷史，使蠶桑業成為中國文化的重要組成部分，被稱為司蠶桑之神。在這本書中，作者以糧、棉、桑蠶的種植和養殖為主線，輔以中國古代園藝技術的發展，為少年朋友展示了古代中國璀璨的農業文明。

作者介紹

李潔//田勇//劉樹勇|責編:胡占傑|總主編:戴念祖//白欣

一、真正的先農
  神農的傳說
  古華夏部族
  遠古時期蠶的馴化
  小麥入住中原與耕作技術的發展
二、馴化作物之功
  刀耕火種——烈山氏的故事
  北方粟作的發展
  南方稻作的發展
  能「保歲」的大豆
  「接絕續發」說小麥
  葛麻終須讓棉花
  棉紡織技術革新者——黃道婆
  「與五穀爭功」的甘薯
  徽宗賜名的玉米
三、以技法助農績
  犁耕和金屬農具的問世
  代田法和三腳耬
  陸龜蒙和江東犁
  奇妙的「木連理」現象
  嫁接桑樹的技術
  圩田與葑田
  「地力新壯」話肥料
  「一歲數收」話天時
  康熙的農學試驗
四、以冊著傳農學
  氾勝之和《氾勝之書》
  農學全才賈思勰
  「中國古代農業百科全書」——《齊民要術》
  專于「治圃」的陳勇
  「體出新裁」的《陳勇農書》
  「農機大王」王禎
  《王禎農書》
  徐光啟與《農政全書》
五、以蠶桑化神功
  扶桑與名桑
  媒祖的桑蠶之功
  創用野生的蠶絲
  蠶的傳說和蠶叢氏的故事
  繅絲的工藝
  相土開創的事業
  古人留下的採桑與絲織的記憶
  從魯桑到湖桑
  兩篇《蠶賦》的賞析
  天下第一名絲
六、以力巧滅害蟲
  古人治蟲的火燒之法
  防治害蟲之妙法
  生物治蟲之妙法
  姚崇滅蝗的故事

  大規模的滅蝗戰役
  蘇軾滅蝗蟲
七、以園藝抒情懷
  溫室栽培的發展
  養蜂的活動
  在蒙頂山上種茶
  陸羽和《茶經》
  黃省曾的農學研究
  《花鏡》——養花的指南
  國色天香說牡丹
  笑傲白雪的梅
  果中美味說柑橘
  奉為國寶的金魚
結語：刀耕火種中的可持續

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