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生態茶業研究與展望(精)/生態農業叢書

  • 作者：陳宗懋//林智//周利|責編:吳卓晶//柳霖坡
  • 出版社：龍門書局
  • ISBN：9787508863122
  • 出版日期：2023/12/01
  • 裝幀：精裝
  • 頁數：259
人民幣：RMB 179 元      售價：元
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內容大鋼
    本書介紹了生態茶業的基本理論和實踐發展，內容包括生態茶業的理論與模式、茶樹栽培的生態學原理與應用、茶園有害生物的生態防控、茶葉污染物的生態控制、氣候變化與茶園生態調控、茶樹生態與加工品質、茶資源的生態循環利用、生態茶業的信息化技術與應用、生態茶業的制度規範與標準化。
    本書可供茶業相關的政府工作人員、科研院所研究人員和高等院校師生參考使用，也可作為本科以上學歷的新型農業經營主體的工具書。
作者介紹
陳宗懋//林智//周利|責編:吳卓晶//柳霖坡
目錄
第1章  生態茶業的理論與模式
  1.1  生態茶業的基本概念
    1.1.1  茶園生態系統的組成
    1.1.2  茶園生態系統的結構
    1.1.3  茶園生態系統的功能
  1.2  生態茶業的基本原理
    1.2.1  穩定平衡原理
    1.2.2  生態效率原理
    1.2.3  物質循環利用原理
    1.2.4  物種相互作用原理
    1.2.5  生態位原理
  1.3  生態茶業技術
    1.3.1  生態茶業技術的特徵
    1.3.2  生態茶業的主要技術
  1.4  生態茶業模式
    1.4.1  生態茶業模式的定義
    1.4.2  生態茶業模式的類型
第2章  茶樹栽培的生態學原理與應用
  2.1  茶樹適生條件
    2.1.1  溫度（熱量）與茶樹生長發育
    2.1.2  光照與茶樹生長發育
    2.1.3  水分與茶樹生長發育
    2.1.4  地形海拔與茶樹生長發育
  2.2  茶園土壤生態
    2.2.1  土壤特性與茶樹生長發育
    2.2.2  茶園土壤生態系統中的生物及其功能
    2.2.3  茶園土壤退化及改良
  2.3  茶園生態系統特性
    2.3.1  茶樹群體結構與特性
    2.3.2  間（混）作茶園生態特性
    2.3.3  茶園生態系統碳、氮、鋁、氟和重金屬循環
    2.3.4  設施栽培茶園生態特性
第3章  茶園有害生物的生態防控
  3.1  中國茶區的生態氣候學特點和茶樹有害生物發生
    3.1.1  不同茶區的生態氣候學特點
    3.1.2  茶區有害生物的區系分析
    3.1.3  茶園-茶樹-有害生物-天敵群落的多樣性和穩定性
  3.2  中國茶區有害生物種群演替與平衡的生態學基礎
    3.2.1  茶區有害生物種群演替的分析
    3.2.2  茶樹有害生物種群演替的原因分析
    3.2.3  茶樹有害生物與有益生物種群間的平衡機理
  3.3  茶區有害生物種群防控的生態學原理
    3.3.1  我國茶園有害生物種群防控的歷史演替和進展
    3.3.2  新時代茶園有害生物的綜合治理與生態防控
    3.3.3  生態防控的目標
    3.3.4  生態防控與綜合治理的關聯
  3.4  茶樹有害生物的生態學防控技術
    3.4.1  基於視覺和嗅覺生理的物理學防治技術
    3.4.2  基於嗅覺生理的化學生態學防治技術
    3.4.3  基於味覺和嗅覺生理的生物化學防治技術

    3.4.4  基於天敵種群控制的生物學防治技術
    3.4.5  基於安全、高效、合理的化學防治技術
    3.4.6  以「雙減」為目標的茶樹有害生物生態學防控技術
第4章  茶葉污染物的生態控制
  4.1  茶葉中的主要污染物
    4.1.1  茶葉中主要污染物的種類
    4.1.2  茶葉中主要污染物的演替和現狀
  4.2  茶葉主要污染物的來源途徑
    4.2.1  茶葉中農藥殘留的形成和影響因素
    4.2.2  茶葉中鉛的形成和影響因素
    4.2.3  茶葉中鋁的形成和影響因素
    4.2.4  茶葉中氟的形成和影響因素
    4.2.5  茶葉中八氯二丙醚的形成和影響因素
    4.2.6  茶葉中??的形成和影響因素
    4.2.7  茶葉中高氯酸鹽的形成和影響因素
  4.3  茶葉主要污染物的控制技術
    4.3.1  污染物的源頭控制
    4.3.2  污染物的過程調控
    4.3.3  污染物的終端治理
第5章  氣候變化與茶園生態調控
  5.1  茶園的氣候特徵及氣候變化趨勢
    5.1.1  我國四大茶區的氣候環境特徵
    5.1.2  我國氣候變化特徵與趨勢
    5.1.3  茶園災害性氣候
  5.2  氣候變化對茶園生態系統的影響
    5.2.1  氣候變化對茶樹物候期和適宜種植區域的影響
    5.2.2  氣候變化對茶葉產量和品質的影響
    5.2.3  氣候變化對茶園土壤的影響
    5.2.4  氣候變化對茶園病蟲害發生規律的影響
  5.3  氣候變化環境下的茶園生態調控
    5.3.1  氣候變化環境下的茶園生態調控技術
    5.3.2  氣候變化環境下的茶園防災減災調控技術
  5.4  茶業適應氣候變化的研究現狀及展望
    5.4.1  茶業適應氣候變化的研究現狀
    5.4.2  茶業適應氣候變化的研究展望
第6章  茶樹生態與加工品質
  6.1  鮮葉生化成分與適制性
    6.1.1  多酚類物質與茶葉品質的關係
    6.1.2  蛋白質、氨基酸與茶葉品質的關係
    6.1.3  生物鹼與茶葉品質的關係
    6.1.4  糖類與茶葉品質的關係
    6.1.5  芳香物質與茶葉品質的關係
  6.2  光照、溫度與茶葉加工品質
    6.2.1  光照、溫度與鮮葉生化成分
    6.2.2  光照、溫度與綠茶加工品質
    6.2.3  光照、溫度與紅茶、烏龍茶加工品質
  6.3  地形、海拔與茶葉加工品質
    6.3.1  地形、海拔與鮮葉生化成分
    6.3.2  地形、海拔與綠茶加工品質
    6.3.3  地形、海拔與紅茶加工品質

    6.3.4  地形、海拔與烏龍茶加工品質
  6.4  土壤特性與茶葉加工品質
    6.4.1  土壤特性與鮮葉生化成分
    6.4.2  土壤特性與綠茶加工品質
    6.4.3  土壤特性與紅茶加工品質
    6.4.4  土壤特性與烏龍茶加工品質
  6.5  茶葉生態加工
    6.5.1  茶葉加工廠的環境要求
    6.5.2  茶葉原輔材料的選擇要求
    6.5.3  茶葉清潔化加工的要求
第7章  茶資源的生態循環利用
  7.1  茶葉深加工與茶渣循環利用
    7.1.1  我國茶葉資源利用概況
    7.1.2  茶葉深加工利用概況
    7.1.3  茶渣的生態循環利用
  7.2  茶樹花的生態循環利用
    7.2.1  茶樹花的生物產量與生化成分
    7.2.2  茶樹花的有效成分利用
    7.2.3  茶樹花的多元化利用
  7.3  茶葉籽的生態循環利用
    7.3.1  茶葉籽中的油脂與茶皂素
    7.3.2  茶葉籽的有效成分利用
    7.3.3  茶葉籽殼與茶葉籽粕的綜合、循環利用
    7.3.4  茶葉籽的循環利用領域
  7.4  茶資源生態循環利用發展趨勢
    7.4.1  茶樹花生態循環利用發展趨勢
    7.4.2  茶葉籽生態循環利用發展趨勢
第8章  生態茶業的信息化技術與應用
  8.1  生態茶業信息化概述
    8.1.1  生態茶業信息化內涵及特徵
    8.1.2  生態茶業信息化建設內容
    8.1.3  生態茶業信息化建設關鍵技術
  8.2  生態茶業信息化技術體系建設
    8.2.1  信息化基礎設施建設
    8.2.2  資源環境信息化技術體系
    8.2.3  生態茶園管理信息化技術體系
    8.2.4  生產加工信息化技術體系
    8.2.5  產品流通與市場信息化技術體系
  8.3  生態茶業信息化建設模式探索
    8.3.1  生態茶業信息化資源整合
    8.3.2  生態茶業信息化應用推廣模式
    8.3.3  生態茶業信息化建設實踐
第9章  生態茶業制度規範與標準化
  9.1  生態茶業制度規範與標準化的概念、現狀和展望
    9.1.1  生態茶業制度規範與標準化的概念
    9.1.2  生態茶業制度規範與標準化的現狀和展望
  9.2  生態茶業制度規範
    9.2.1  國際生態茶業制度規範
    9.2.2  中國生態茶業制度規範
  9.3  生態茶業標準化

    9.3.1  國際茶業標準化概況
    9.3.2  國外主要產茶國的茶業標準化概況
    9.3.3  中國生態茶業標準化
參考文獻
索引

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