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年與酒的時光印記(中國白酒首屆年文化論壇論文集)

作者：編者:楊小凡//吳偉//李瓊|責編:吳丹
出版社：天津人民
ISBN：9787201198033

出版日期：2023/10/01
裝幀：平裝
頁數：256

人民幣：RMB 86 元售價：元

內容大鋼

本書從會議論文中選取了四十余篇文章，按照「奏響年文化協奏曲」「專家談酒論年」「臘月話年正當時」「同飲一盞『中國年』」「一場年文化的深度對話」五部分劃分內容。全書從民俗、文化的角度對年文化進行了梳理，從歷史考證和工藝分析的角度論說了中國白酒歷史的淵源流長和文化的博大精深，並將厚重的酒文化和璀璨的年文化深度融合，目的是在堅守優秀傳統文化的同時，將傳統與現代相適應，做到與時俱進。

作者介紹

編者:楊小凡//吳偉//李瓊|責編:吳丹

一  奏響年文化協奏曲
  用中國酒致敬中國年
  一杯「年酒」意深遠
  年文化的九大特徵
  酒中牡丹綻放世界
  年華易老，技藝永存
  中國年酒的歷史變遷
  曹操故里談年說酒
  意味深長的年三十
  古香型工藝誕生記
二  專家談酒論年
  千年古井酒，歡伯「年三十」
  發揮元宇宙技術，促進酒文化建設
  酒性與人性
  井與洲的隨想
  烤麥香
  我的古井印象
  酒里的風物和故土
  一眼古井，千年飄香——一個局外人吸中的古井印記
  當前對中國傳統的白酒業進行一次深度革命——將傳統的一代白酒物質產品轉型升級為二代白酒精神文化產品
三  臘月話年正當時
  過年，是華夏兒女揮之不去的記憶
  有此年酒，相見胡不喜
  老酒，讓「過年」更有味道
  中國人的年和酒
  興福寺古碑背後的歷史故事
  亳州酒風漫談
  意蘊深厚的酒文化
四  同飲一盞「中國年」
  翰墨酒香尋年味兒
  「烤麥香」里說豐年
  當糧谷釀成一杯醇酒，年三十就到了
  酒中的年味兒
  年三十，揮之不去的記憶
  美好中國年，致敬新時代
  年三十，立在品位與情感之巔
  飲年
  年三十，舌尖上的年文化
  樂飲白酒，飲之康樂
五  一場年文化的深度對話
  中國白酒首屆年文化論壇在亳州舉行
  解碼烤麥香
  把盞年三十，暢談中國年酒文化
  懂酒，懂年，更懂美
  厚植「年文化」基因，做中國人的「年酒」！
  以年酒深耕年文化
  中國年+中國酒=中國年酒
  何謂先生，中國詩詞大會裡的「詩風酒道」
後記：暢談年與酒

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