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動物源食品中食源性致病菌及獸葯多殘留快速檢測技術研究

  • 作者：白艷紅//杜娟//季寶成|責編:畢仕林//國帥
  • 出版社：中國紡織
  • ISBN：9787522912127
  • 出版日期：2023/11/01
  • 裝幀：平裝
  • 頁數：167
人民幣：RMB 98 元      售價：元
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內容大鋼
    全書分為4章：第1章主要介紹了對動物源食品安全具有顯著影響的食源性致病菌及獸葯殘留污染情況及其快速檢測技術研究進展；第2章主要開發了基於膠體金、α-Fe2O3多面體和熒游標記技術的單增李斯特菌免疫層析快速檢測試紙條，並進一步構建了可同步檢測單增李斯特菌、沙門氏菌和大腸桿菌O157：H7三種食源性致病菌的多通道免疫層析試紙條檢測方法；第3章主要探究了基於磁分離技術的單增李斯特菌納米金比色與熒光感測快速檢測方法，並結合多重PCR技術研發了單增李斯特菌、沙門氏菌和大腸桿菌O157：H7三種食源性致病菌的同步快速比色檢測技術；第4章主要開發了基於三聚氰胺海綿及其功能化衍生物的新型基質凈化材料及方法，結合液質聯用技術為動物源食品中獸葯多殘留快速檢測提供了新思路。
作者介紹
白艷紅//杜娟//季寶成|責編:畢仕林//國帥
目錄
第1章  緒論
  1.1  食品安全危害物概述
  1.2  食源性致病菌快速檢測技術的研究進展
  1.3  獸葯多殘留快速檢測技術的研究進展
第2章  食源性致病菌免疫層析試紙快速檢測技術的研究
  2.1  膠體金標記結合免疫層析試紙檢測單增李斯特菌研究
  2.2  α-Fe2O3多面體標記結合免疫層析試紙檢測單增李斯特菌研究
  2.3  熒游標記結合免疫層析試紙檢測單增李斯特菌的研究
  2.4  多通道免疫層析試紙同步檢測3種食源性致病菌研究
第3章  食源性致病菌比色感測快速檢測技術的研究
  3.1  雙識別策略結合熒光感測檢測單增李斯特菌研究
  3.2  磁分離結合納米金比色感測檢測單增李斯特菌研究
  3.3  多重PCR結合納米金比色感測同步檢測3種食源性致病菌研究
第4章  獸葯多殘留三聚氰胺海綿凈化液質聯用快速檢測技術研究
  4.1  基於三聚氰胺海綿凈化的牛奶中獸葯多殘留檢測研究
  4.2  基於硅烷化改性三聚氰胺海綿凈化的雞蛋中獸葯多殘留檢測研究
  4.3  基於r-GO改性三聚氰胺海綿凈化的羊肉中獸葯多殘留檢測研究
參考文獻

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