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生熟有道(普洱茶的山林市井和江湖)

  • 作者：張靜紅|責編:趙萬芬
  • 出版社：華東師大
  • ISBN：9787576040289
  • 出版日期：2023/11/01
  • 裝幀：平裝
  • 頁數：296
人民幣：RMB 75 元      售價：元
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內容大鋼
    本書探討了普洱茶在現代社會變遷過程中的文化價值和社會意義。作者使用「江湖」作為核心概念，展現了社會實踐中的各種角力；不單有?海的霸氣和易武的柔順之對決，還有思茅和普洱新舊交替之張力。有別于一般探討地方品牌建構的處理，作者通過描寫茶／人／地的關係，呈現了一種獨特且具說服力的地方共塑過程。這也提醒我們，放棄執著，以不同的文化角度來了解和迎接外在遼闊的世界。
作者介紹
張靜紅|責編:趙萬芬
    張靜紅，澳大利亞國立大學人類學博士，現為南方科技大學人文社會科學院／社會科學中心副教授。主要研究領域包括物質、飲食、消費和影視人類學。
目錄
導論
第一部分  春生
  第一章  「易武正山」
  第二章  春天的糾結
第二部分  夏熱
  第三章  普洱茶原產地
  第四章  過猶不及
第三部分  秋愁
  第五章  以何為生
  第六章  轉化之韻
第四部分  冬藏
  第七章  超越江湖
  第八章  他鄉味道
結語
參考文獻

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