幫助中心 | 我的帳號 | 關於我們
進階搜尋
car

同類熱銷排行榜

最近瀏覽的商品

生物工程設備

  • 作者：編者:黃儒強//黃繼紅|責編:席慧//馬程迪
  • 出版社：科學
  • ISBN：9787030765048
  • 出版日期：2023/11/01
  • 裝幀：平裝
  • 頁數：308
人民幣：RMB 86 元      售價：元
放入購物車
加入收藏夾
內容大鋼
    要培養生物工程高素質的專業人才，開設「生物工程設備」課程是十分必要的。為此，編者團隊在參考國內外最新文獻的基礎上，結合生產實踐經驗和科研成果編寫了本書。本書系統地介紹了生物工程設備的原理、結構及其應用。全書共分五篇二十章，內容涉及生物工程產業各環節，其主要特點是將理論與實踐相結合，重點突出生產上的可操作性。
    本書可供生物工程及相關專業的廣大高校師生作為教材使用，也可供上述領域的企業生產者、技術工作者和管理人員參考。
作者介紹
編者:黃儒強//黃繼紅|責編:席慧//馬程迪
目錄
前言
緒論
第一篇  生物反應物料處理設備
  第一章  物料處理設備
    第一節  固體物料的分級分選設備
    第二節  固體物料切割、粉碎設備
    第三節  固體物料的輸送設備
    第四節  液體物料的輸送設備
  第二章  培養基配製設備
    第一節  糖蜜原料的稀釋與澄清
    第二節  蒸煮與糖化設備
    第三節  培養基的滅菌設備
第二篇  輔助系統設備
  第三章  空氣凈化除菌與空氣調節
    第一節  空氣介質過濾除菌設備及計算
    第二節  生物工業生產的空氣調節
  第四章  設備與管道的清洗與殺菌
    第一節  生物工業加工設備與管道的衛生要求
    第二節  常用清洗劑、清洗方法及設備
    第三節  設備及管路的殺菌
  第五章  生物工程供水與製冷系統及設備
    第一節  用水質量分級與生物工程的用水質量要求
    第二節  水處理系統及設備
    第三節  供水系統及設備
    第四節  發酵工廠潔凈蒸汽與製冷系統
第三篇  生物反應器
  第六章  生物反應器設計基礎
    第一節  生物反應器概述
    第二節  生物反應器的化學計量基礎
    第三節  生物反應器的生物學基礎
    第四節  生物反應器的質量與能量的傳遞
    第五節  生物反應器的剪切力問題
  第七章  生物反應器的檢測與控制
    第一節  概述
    第二節  生物反應過程常用檢測方法及設備
    第三節  生物感測器的研究開發與應用
    第四節  生物反應過程主要參數的控制
  第八章  生物反應器的比擬放大
    第一節  生物反應器的放大目的及方法
    第二節  通氣發酵罐的放大設計
  第九章  通風發酵設備
    第一節  機械攪拌通風發酵罐
    第二節  氣升式發酵罐
    第三節  自吸式發酵罐
    第四節  通風固相發酵設備
  第十章  厭氧發酵設備
    第一節  酒精發酵設備
    第二節  啤酒發酵設備
    第三節  厭氧發酵反應器
  第十一章  連續發酵設備

    第一節  好氧連續發酵設備
    第二節  厭氧連續發酵設備
  第十二章  植物細胞和動物細胞培養反應器
    第一節  植物細胞培養反應器
    第二節  動物細胞培養反應器
    第三節  微藻培養反應器
第四篇  產物分離純化與包裝設備
  第十三章  過濾、離心與膜分離設備
    第一節  過濾設備
    第二節  離心分離設備
    第三節  膜分離設備
  第十四章  萃取、離子交換、吸附分離與色譜分離設備
    第一節  萃取設備
    第二節  離子交換設備
    第三節  吸附分離設備
    第四節  色譜分離設備
  第十五章  蒸發與結晶設備
    第一節  常壓與真空蒸發設備
    第二節  結晶設備
  第十六章  乾燥設備
    第一節  常壓乾燥設備
    第二節  真空乾燥設備
    第三節  氣流乾燥設備
    第四節  噴霧乾燥設備
    第五節  流化床乾燥設備
    第六節  冷凍乾燥設備
    第七節  電磁輻射乾燥設備
  第十七章  蒸餾設備
    第一節  酒精蒸餾流程
    第二節  粗餾塔
    第三節  精餾塔
  第十八章  包裝設備
    第一節  液體包裝設備
    第二節  固體包裝設備
    第三節  流體包裝設備
    第四節  封口機
    第五節  無菌包裝設備
  第十九章  典型發酵工業產品的設備工藝流程圖或平面布局圖
    第一節  發酵工廠工藝流程與平面布局簡述
    第二節  好氧發酵工業產品的設備工藝流程圖或平面布局圖
    第三節  厭氧發酵工業產品的設備工藝流程圖或平面布局圖
第五篇  設備管理概論
  第二十章  設備管理
    第一節  設備管理概述
    第二節  設備的採購、安裝與驗收
    第三節  設備的使用、維護和保養
    第四節  設備維護保養工作的檢查
    第五節  設備檢修計劃的編製和執行
    第六節  設備故障、檢修與事故處理
    第七節  設備的改造和更新

    第八節  設備的封存、調撥、報廢
主要參考文獻

  • 商品搜索：
  • | 高級搜索
首頁│ 新手上路│ 客服中心│ 關於我們│ 聯絡我們│ Top↑│
Copyrightc 1999~2008 美商天龍國際圖書股份有限公司 臺灣分公司. All rights reserved.
營業地址:臺北市中正區重慶南路一段103號1F 105號1F-2F
讀者服務部電話：02-2381-2033 02-2381-1863　時間：週一-週五 10:00-17:00
　服務信箱：bookuu@69book.com 客戶、意見信箱:cs@69book.com
ICP證：浙B2-20060032