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小龍蝦繁養與加工利用技術

  • 作者：黃春紅|責編:周錦玉
  • 出版社：中國農業
  • ISBN：9787109311930
  • 出版日期：2023/10/01
  • 裝幀：平裝
  • 頁數：153
人民幣：RMB 28 元      售價：元
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內容大鋼
    為了系統地介紹小龍蝦的養殖與生產過程，進而為小龍蝦養殖戶、科研人員、專業技術人員、創業人員、高職院校師生等提供參考，著者結合自己在小龍蝦產業調查與科學研究方面取得的成果，並吸收了國內外有關小龍蝦研究的最新信息，本書對我國小龍蝦的養殖概況、飼料與營養、親蝦培育、蝦卵孵化、幼蝦培育、成蝦養殖模式、常見病害及其防治技術，以及小龍蝦及其副產物的加工與利用等全生命周期和全生產過程進行了詳細闡述。
作者介紹
黃春紅|責編:周錦玉
目錄
前言
第一章  中國淡水蝦養殖概況
    一、羅氏沼蝦
    二、日本沼蝦
    三、斑節對蝦
    四、南美白對蝦
    五、秀麗白蝦
    六、小龍蝦
第二章  小龍蝦的生物學特性
    一、形態與結構
    二、生活習性
    三、食性
    四、生長與蛻殼
    五、繁殖習性
    六、生理參數
第三章  小龍蝦的營養與飼料
  第一節  小龍蝦飼料及營養研究現況
    一、小龍蝦營養與飼料概述
    二、小龍蝦的營養需要量
    三、植物性飼料在小龍蝦養殖中的應用
    四、動物性飼料在小龍蝦養殖中的應用
    五、配合飼料在小龍蝦養殖中的應用
    六、發酵工藝飼料在小龍蝦養殖中的應用
  第二節  不同飼料對小龍蝦的養殖效果
    一、材料與方法
    二、實驗結果
    三、不同飼料的養殖效果分析
    四、結論
第四章  小龍蝦的繁殖與孵化
  第一節  小龍蝦的繁殖方法
    一、自然繁殖技術
    二、全人工繁殖技術
    三、半人工繁殖技術
  第二節  小龍蝦親蝦的培育與產卵
    一、親蝦的培育場所
    二、親蝦的選擇
    三、親蝦的放養
    四、親蝦的養殖與管理
    五、親蝦的交配與抱卵
  第三節  小龍蝦受精卵的孵化
    一、孵化過程及影響因素
    二、孵化類型
    三、親蝦的回捕
第五章  小龍蝦蝦苗的培育
    一、蝦苗池的選擇和建設
    二、蝦苗池的清整與消毒
    三、蝦苗池的施肥與培水
    四、蝦苗的來源
    五、蝦苗的選擇
    六、蝦苗的捕撈

    七、蝦苗的運輸
    八、蝦苗的暫養
    九、蝦苗的放養
    十、蝦苗放養后的飼養管理
第六章  小龍蝦養殖模式
  第一節  精養池塘養蝦模式
    一、概述
    二、養殖池塘建造
    三、蝦苗放養
    四、飼料投喂
    五、養殖管理
  第二節  稻田養蝦模式
    一、概述
    二、稻田挖溝養蝦模式
    三、稻田不挖溝養蝦模式
    四、一稻一蝦模式
    五、一稻兩蝦模式
  第三節  藕塘養蝦模式
    一、概述
    二、藕塘建設
    三、蓮藕栽種
    四、蝦苗放養
    五、種養管理
    六、蓮藕與小龍蝦的採收
  第四節  小龍蝦的其他養殖模式
    一、主養小龍蝦模式
    二、小龍蝦與魚種混養模式
    三、小龍蝦與成魚混養模式
    四、小龍蝦與其他甲殼類混養模式
第七章  小龍蝦的病害及其防治
  第一節  小龍蝦病害概況及發生的要素
    一、小龍蝦病害概況
    二、小龍蝦病害發生的要素
  第二節  小龍蝦常見病害及其防治
    一、軟殼病
    二、爛殼病
    三、灼斑病
    四、黑鰓病
    五、纖毛蟲病
    六、爛尾病
    七、腸炎
    八、出血病
    九、白斑綜合征
第八章  小龍蝦及其副產物的加工與利用
  第一節  小龍蝦肌肉的營養價值
    一、概述
    二、小龍蝦肌肉營養成分含量
    三、影響小龍蝦體成分的因素
  第二節  小龍蝦副產物的營養特性
    一、材料與方法

    二、實驗結果
    三、結論
  第三節  小龍蝦的加工與利用
    一、小龍蝦的加工性狀
    二、小龍蝦的加工技術
    三、典型小龍蝦產品的加工工藝
  第四節  小龍蝦副產物的開發與利用
    一、概述
    二、小龍蝦臟殼粉在鯽飼料中的應用
    三、小龍蝦蝦殼在畜、禽飼料中的應用
    四、小龍蝦蝦殼在食品、醫藥和化工領域的應用
參考文獻

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