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茶藝實務(十四五高職院校精品系列教材)

  • 作者：編者:廖曉敏|責編:楊婧穎
  • 出版社：西南財大
  • ISBN：9787550448933
  • 出版日期：2023/10/01
  • 裝幀：平裝
  • 頁數：204
人民幣：RMB 35 元      售價：元
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內容大鋼
    本書以「築基－專精－成匠」三段式培養為引線，將內容劃分為基礎－技能－提升三個部分。本書從欣賞茶文化之美的視角，強技能、提自信，著力培養學生的創新精神和實踐能力，增強學生的職業適應能力和可持續發展能力。
    本書共分為上、中、下三篇。上篇為茶藝基礎，共分為五個項目，分別介紹文化、工藝、品鑒、鑒賞、健康。中篇為茶藝服務，共分為三個項目，分別介紹茶藝禮儀、傳統茶藝和特色茶藝。下篇為茶藝提升，共分為三個項目，分別介紹茶席的設計、主題茶藝創作設計和茶藝英語。
作者介紹
編者:廖曉敏|責編:楊婧穎
目錄
上篇  茶藝基礎
  項目一  文化之美
    任務一  茶文化發展史
    任務二  茶的飲法淵源
  項目二  工藝之美
    任務一  認識茶葉
    任務二  認識茶葉的加工工藝
  項目三  品鑒之美
    任務一  茶葉感官審評
  項目四  鑒賞之美
    任務一  認識茶器
  項目五  健康之美
    任務一  茶的保健功效
中篇  茶藝服務
  項目六  茶藝禮儀
    任務一  持器禮儀
  項目七  傳統茶藝
    任務一  綠茶茶藝
    任務二  紅茶茶藝
    任務三  烏龍茶茶藝
    任務四  黑茶茶藝
    任務五  白茶茶藝
    任務六  黃茶茶藝
    任務七  花茶茶藝
  項目八  特色茶藝
    任務一  油茶民俗茶藝
    任務二  日本茶道
    任務三  韓國茶禮
下篇  茶藝提升
  項目九  茶席設計
    任務一  室內茶席設計
    任務二  室外茶席設計
  項目十  主題茶藝
    任務一  主題茶藝創作設計
  項目十一  茶藝英語
    任務一  茶藝相關術語
    任務二  茶藝表演英語常用語

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