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大坊咖啡店手記(精)

  • 作者：(日)大坊勝次|責編:汪欣|譯者:童楨清
  • 出版社：新星
  • ISBN：9787513353199
  • 出版日期：2023/11/01
  • 裝幀：精裝
  • 頁數：175
人民幣：RMB 68 元      售價：元
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內容大鋼
    2013年，在咖啡愛好者的一片嘆息中，開業三十八年未曾休店的「大坊咖啡店」，因所在大樓老朽而關閉。至今，懷念之聲仍不絕於耳，更增添了這間咖啡店的傳奇色彩。店主大坊勝次先生自開業以來堅持手搖烘焙咖啡豆、不斷測試調整風味、使用法蘭絨濾布和點滴法萃取咖啡、平等待客……使這裡成為小澤征爾、向田邦子、村上春樹等日本文化名人與路過店鋪的油漆工人皆能流連放鬆的自由空間。
    閉店五年後，大坊勝次先生飽含著對客人們的感謝與懷念，回顧了他在咖啡店的時光，用11篇內容包羅萬象又充滿哲思的隨筆探討了咖啡、藝術與生活，留存下大坊咖啡店的精神，並與其做正式的告別。
作者介紹
(日)大坊勝次|責編:汪欣|譯者:童楨清
    大坊勝次 1947年出生於岩手縣盛岡市。東京南青山的咖啡店「大坊咖啡店」的店主。咖啡店從1975年開業以來，一直堅持著自家烘焙和法蘭絨手沖，店內裝潢也從未改變。2013年12月，咖啡店因所在大樓被拆除而遺憾地關店。關店之後，在日本各地進行手搖烘焙、法蘭絨手沖的講座，同時開始期間限定的移動咖啡店活動。
目錄
一?七
八 金憲鎬的陶器
九 尋找平野遼
十 鹽崎貞夫的鎮魂曲
十一

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