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中國農場動物福利社會經濟效應研究

作者：姜冰//崔力航//李翠霞|責編:孟雪
出版社：人民
ISBN：9787010259451

出版日期：2023/10/01
裝幀：平裝
頁數：257

人民幣：RMB 86 元售價：元

內容大鋼

    動物福利是人類社會文明的標誌之一，尤其在畜牧業領域的應用引起了廣泛的關注、成為畜牧業高質量發展的重要標誌。
    本書聚焦中國畜牧業高質量發展中的農場動物福利社會經濟效應問題：首先，從時代變遷與產業發展角度，論證農場動物福利推動畜牧業高質量發展的內在邏輯與現實依據；其次，從文獻歸納與現實表徵角度，剖析中國農場動物福利研究的發展演進、熱點問題、前沿趨勢的研究脈絡，闡釋中國農場動物福利在社會認知、法律制度、行業標準、產業關鍵控制點及其經濟學屬性等社會經濟領域的發展現狀；最後，從生產實踐與消費升級角度，評估中國農場動物福利水平，探究中國公眾對農場動物福利的態度，探討生產者的農場動物福利決策行為與消費者的農場動物福利產品支付意願，並進一步辨析其誘阻因素。
    本書從定性與定量角度，科學闡釋和論證農場動物福利的社會經濟效應，可作為從事畜牧經濟研究的高等院校、科研院所的科研人員、教師及學生的重要參考書籍。也可作為政府決策人員、行業相關組織的重要參考讀物。

作者介紹

姜冰//崔力航//李翠霞|責編:孟雪

前言
第一章  農場動物福利推動畜牧業高質量發展的邏輯與價值
  第一節  內在邏輯
  第二節  價值審思
第二章  農場動物福利社會經濟效應的理論基礎
  第一節  可持續發展理論
  第二節  農戶行為理論
  第三節  成本收益理論
  第四節  消費者效用理論
第三章  中國農場動物福利研究追溯
  第一節  研究背景與設計
  第二節  中國農場動物福利研究進展分析
  第三節  中國農場動物福利研究熱點問題分析
  第四節  中國農場動物福利研究前沿趨勢分析
  第五節  研究結論與局限
第四章  中國農場動物福利在社會科學領域的發展現狀
  第一節  中國古代對動物的態度
  第二節  中國當代學者對動物福利的認知
  第三節  中國政府保護動物的法律制度
  第四節  中國農場動物福利的行業標準
  第五節  中國農場動物福利改善的關鍵控制點
  第六節  中國農場動物福利的經濟學屬性探討
第五章  中國農場動物福利評估
  第一節  中國農場動物福利評價體系構建
  第二節  規模化奶牛養殖場動物福利水平測度
第六章  中國農場動物福利的公眾態度
  第一節  中國農場動物福利公眾態度的問題提出
  第二節  中國農場動物福利公眾態度的分析框架
  第三節  中國農場動物福利公眾態度的多維測度
  第四節  中國農場動物福利公眾態度的影響因素分析
  第五節  中國農場動物福利公眾態度的層級效應
  第六節  結論與討論
第七章  中國農場動物福利的生產者決策行為
  第一節  中國農場動物福利經濟效益分析
  第二節  中國農場動物福利實施意願分析
第八章  動物福利乳製品的消費者支付意願
  第一節  動物福利乳製品消費支付意願影響因素分析
  第二節  動物福利乳製品消費支付意願影響因素異質性分析
  第三節  結論與討論
參考文獻

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