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生物分離與純化技術(第3版高等職業學校十四五規劃生物類課程創新型特色教材)

  • 作者：編者:陳芬//胡莉娟|責編:王新華
  • 出版社：華中科技大學
  • ISBN：9787568099066
  • 出版日期：2023/08/01
  • 裝幀：平裝
  • 頁數：280
人民幣：RMB 48 元      售價：元
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內容大鋼
    本書依據教育部《職業院校教材管理辦法》等文件要求，結合生物技術企業職業崗位的特點，重點闡述生物分離過程中各典型單元操作的基本原理、重要設備和基本操作技術，將工匠精神有效地滲透到各個操作技術中。通過學習，學生的專業能力與職業素養得以養成。
    全書分為三大模塊。模塊一是分離與純化單元操作技術，包括預處理及固?液分離技術、細胞破碎技術、萃取技術、固相析出分離技術、色譜分離技術、膜分離技術、電泳技術、濃縮與乾燥技術。模塊二介紹單元操作技術實訓，包括22個單元操作技術實訓。模塊三介紹單元集成技術實訓，包括16個綜合實訓。每一單元都配有同步訓練，供學生課後練習鞏固。
    本書可供高職高專院校生物及相關專業的師生使用，也可作為相關行業技術人員的培訓資料。
作者介紹
編者:陳芬//胡莉娟|責編:王新華
目錄
模塊一  分離與純化單元操作技術
  第一單元  緒論
    1.1  生物分離與純化技術概述
    1.2  生物分離與純化技術的基本知識
    1.3  生物分離與純化技術的發展歷史和發展趨勢
    1.3.1  生物分離與純化技術的發展歷史
    1.3.2  生物分離與純化技術的發展趨勢
    同步訓練
  第二單元  預處理及固-液分離技術
    2.1  預處理技術
    2.1.1  發酵液過濾特性的改變
    2.1.2  發酵液的相對純化
    2.2  固-液分離技術
    2.2.1  過濾技術
    2.2.2  離心技術
    2.3  典型案例
    同步訓練
  第三單元  細胞破碎技術
    3.1  細胞壁的組成與結構
    3.1.1  微生物細胞壁的化學組成和結構
    3.2  常用的細胞破碎方法
    3.2.1  機械法
    3.2.2  非機械法
    3.3  細胞破碎效果評價與方法選擇
    3.3.1  細胞破碎效果的評價
    3.3.2  各種細胞破碎方法的選擇依據
    3.4  基因工程包含體的純化方法
    3.4.1  包含體的形成
    3.4.2  包含體的純化方法
    3.5  細胞破碎技術的發展方向
    3.6  典型案例
    同步訓練
  第四單元  萃取技術
    4.1  概述
    4.1.1  萃取的概念
    4.1.2  萃取的分類
    4.1.3  萃取的特點
    4.2  溶劑萃取技術
    4.2.1  溶劑萃取原理
    4.2.2  溶劑萃取流程
    4.2.3  溶劑萃取影響因素
    4.2.4  萃取劑的選擇
    4.3  固-液浸取技術
    4.3.1  固-液浸取的概念
    4.3.2  固-液浸取的原理
    4.3.3  固-液浸取過程的影響因素
    4.3.4  固-液浸取的方法
    4.4  雙水相萃取技術
    4.4.1  雙水相萃取的原理和特點
    4.4.2  雙水相萃取工藝流程

    4.4.3  影響雙水相萃取的因素
    4.4.4  雙水相萃取的應用
    4.5  超臨界流體萃取技術
    4.5.1  超臨界流體萃取的原理
    4.5.2  超臨界流體萃取的工藝流程
    4.5.3  超臨界流體萃取技術的應用
    4.6  反膠團萃取技術
    4.6.1  反膠團及其形成
    4.6.2  反膠團萃取原理
    4.6.3  影響反膠團萃取的因素
    4.6.4  反膠團萃取流程
    4.6.5  反膠團萃取蛋白質的應用
    4.7  典型案例
    同步訓練
  第五單元  固相析出分離技術
    5.1  鹽析法
    5.1.1  鹽析法的基本原理
    5.1.2  鹽析用鹽的種類
    5.1.3  鹽析操作方法
    5.1.4  鹽析注意事項
    5.1.5  影響鹽析效果的因素
    5.2  有機溶劑沉澱法
    5.2.1  有機溶劑沉澱法的基本原理
    5.2.2  有機溶劑的選擇
    5.2.3  有機溶劑沉澱的操作方法
    5.2.4  影響有機溶劑沉澱效果的因素
    5.3  其他沉澱法
    5.3.1  等電點沉澱法
    5.3.2  水溶性非離子型聚合物沉澱法
    5.3.3  成鹽沉澱法
    5.4  結晶技術
    5.4.1  晶體的概念
    5.4.2  結晶的過程
    5.4.3  影響結晶析出的主要條件
    5.5  典型案例
    同步訓練
  第六單元  色譜分離技術
    6.1  吸附色譜
    6.1.1  基本原理
    6.1.2  吸附色譜技術分類
    6.1.3  影響吸附分離的因素
    6.1.4  吸附劑、展層劑及洗脫劑
    6.1.5  柱吸附色譜分離基本操作
    6.1.6  吸附色譜的應用
    6.2  分配色譜
    6.2.1  基本原理
    6.2.2  載體的選擇
    6.2.3  固定相與流動相的選擇
    6.2.4  分配色譜的應用
    6.3  離子交換色譜

    6.3.1  基本原理
    6.3.2  離子交換介質
    6.3.3  離子交換色譜流動相的選擇
    6.3.4  離子交換色譜的應用
    6.4  凝膠過濾色譜
    6.4.1  基本原理
    6.4.2  凝膠過濾色譜介質
    6.4.3  凝膠過濾色譜操作方法
    6.4.4  凝膠過濾色譜的應用
    6.5  親和色譜
    6.5.1  基本原理
    6.5.2  親和色譜的操作
    6.5.3  幾種重要的親和色譜
    6.5.4  親和色譜的應用
    6.6  疏水色譜
    6.6.1  基本原理
    6.6.2  疏水色譜的應用
    6.7  高效液相色譜
    6.7.1  基本原理
    6.7.2  高效液相色譜設備配置和操作方法
    6.7.3  高效液相色譜法的應用
    6.8  典型案例
    同步訓練
  第七單元  膜分離技術
    7.1  膜分離過程的分類和特點
    7.1.1  膜分離過程的分類
    7.1.2  膜分離過程的特點
    7.2  膜材料與膜組件
    7.2.1  膜材料
    7.2.2  膜組件
    7.3  影響膜過濾分離效果的因素
    7.4  膜污染及其控制措施
    7.5  常見的幾種膜分離技術
    7.5.1  微濾
    7.5.2  超濾
    7.5.3  納濾
    7.5.4  反滲透
    7.5.5  電滲析
    7.5.6  其他膜分離技術
    7.6  典型案例
    同步訓練
  第八單元  電泳技術
    8.1  電泳技術概述
    8.1.1  電泳技術發展史
    8.1.2  電泳基本原理
    8.1.3  電泳的分類
    8.1.4  電泳裝置的基本結構
    8.2  幾種典型的電泳技術
    8.2.1  乙酸纖維素薄膜電泳
    8.2.2  瓊脂糖凝膠電泳

    8.2.3  聚丙烯?胺凝膠電泳
    8.2.4  雙向凝膠電泳
    8.2.5  等電聚焦電泳
    8.3  典型案例
    同步訓練
  第九單元  濃縮與乾燥技術
    9.1  濃縮技術
    9.1.1  蒸發
    9.1.2  冷凍濃縮
    9.1.3  其他濃縮方法簡介
    9.2  乾燥技術
    9.2.1  乾燥基本原理
    9.2.2  常見的乾燥方法
    9.3  典型案例
    同步訓練
模塊二  單元操作技術實訓
    實訓1  大腸桿菌的破碎及破碎率的測定
    實訓2  啤酒酵母的培養及菌體的離心分離
    實訓3  青黴素的萃取與萃取率的計算
    實訓4  雙水相萃取相圖的製作
    實訓5  雙水相萃取分離釀酒酵母中的延胡索酸?
    實訓6  雙水相萃取牛奶中酪蛋白條件的探索
    實訓7  超臨界二氧化碳萃取甘草黃酮
    實訓8  鹽析法分離小牛血清中IgG
    實訓9  牛乳中酪蛋白和乳蛋白素粗品的製備
    實訓10  離子交換樹脂的預處理及交換容量的測定
    實訓11  離子交換色譜分離氨基酸
    實訓12  超濾法濃縮真菌多糖
    實訓13  親和色譜分離GST蛋白
    實訓14  乳清蛋白脫鹽(凝膠色譜法)
    實訓15  分配色譜測定吐根中吐根鹼和吐根酚鹼
    實訓16  Sephadex G-50分離藍色葡聚糖2000、細胞色素c和溴酚藍
    實訓17  高效液相色譜測定葛根素含量
    實訓18  聚丙烯?胺凝膠電泳(SDS-PAGE)分離蛋白質
    實訓19  蛋白質的透析
    實訓20  蛋白質的真空濃縮
    實訓21  酸奶粉冷凍乾燥
    實訓19  谷氨酸的濃縮與結晶
模塊三  單元集成技術實訓
    實訓1  四環素的提取(沉澱法)及含量測定
    實訓2  細胞色素c粗品的製備及含量測定
    實訓3  木瓜蛋白?的分離與純化及?活力檢測
    實訓4  超氧化物歧化?(SOD)的製備及活力測定
    實訓5  從菠蘿中提取菠蘿蛋白?
    實訓6  甘露醇的製備及鑒定
    實訓7  茶多酚的提取及含量測定
    實訓8  異黃酮的提取與鑒定
    實訓9  RNA的製備及純度鑒定
    實訓10  香菇多糖的提取與鑒定
    實訓11  卵磷脂的提取與鑒定

    實訓12  葉綠素的提取與分離
    實訓13  桂花精油的提取和成分分析
    實訓14  谷胱甘?的製備及含量測定
    實訓15  溶菌?的提取與鑒定
    實訓17  輔?Q10的提取及含量測定
主要參考文獻

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