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農學(寫給孩子的中國古代科技簡史)

  • 作者:陳桂權|編者:韓毅//史曉雷|責編:張雲兵
  • 出版社:中國少兒
  • ISBN:9787514879551
  • 出版日期:2023/04/01
  • 裝幀:平裝
  • 頁數:152
人民幣:RMB 50 元      售價:
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內容大鋼
    《寫給孩子的中國古代科技簡史》叢書以時間為線索,系統地梳理了上下數千年中國古代科技文明在各個領域的發展脈絡,著重介紹在科技發展史中佔有重要地位、影響巨大的科技成就。
    本書是其中一冊之《農學》,內容參考學界前輩及同仁們的優秀成果而成,如游修齡先生、曾雄生先生所著《中國稻作文化史》,何紅中先生所著《中國古代粟作史》,曾雄生先生、陳沐博士、杜新豪博士所著《中國農業與世界的對話》等。

作者介紹
陳桂權|編者:韓毅//史曉雷|責編:張雲兵
    陳桂權,中國科學院自然科學史研究所博士。現供職于綿陽師範學院民間文化研究中心,從事科學技術史、民間文化等方面的研究。主持2017年國家社科基金青年項目1項,出版專著《水旱之間:冬水田的歷史變遷與技術選擇》,發表論文多篇。

目錄
第一篇  作物
  1.小米的故事
  2.水稻在中國
  3.豆與豆腐
  4.小麥栽培
  5.玉米栽培
第二篇  農藝
  1.區種、代田與「雜種」
  2.糞丹與多糞肥田
  3.精巧的農具
  4.獨特的園藝
第三篇  土地利用與農田水利
  1.都江堰與坎兒井
  2.形式多樣的田
  3.生態養殖系統
第四篇  動物飼養
  1.六畜興旺
  2.蠶桑與絲織
  3.林木上的寄生
  4.金魚的故鄉
第五篇  果木與花卉
  1.中國茶的故事
  2.柑橘栽培
  3.「果中之王」——荔枝的栽培
  4.「波斯蘋果」——中國桃
  5.竹子與竹文化
  6.世界園林之母
第六篇  典籍與理論
  1.中國最早的農業百科全書——《齊民要術》
  2.第一部兼論南北農業的著作——《王禎農書》
  3.明代的農業巨著——《農政全書》
  4.典型的農學思想與理論
  5.二十四節氣
  6.最早的農業掛圖——《耕織圖》
附錄
  名詞解釋
  中國古代科技發明創造大事記

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