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有機化學(供中藥學中藥製藥藥學等專業用第5版全國中醫藥高職高專教育教材)

  • 作者：編者:王志江//趙斌|責編:劉穎//周玲
  • 出版社：人民衛生
  • ISBN：9787117349840
  • 出版日期：2023/07/01
  • 裝幀：平裝
  • 頁數：273
人民幣：RMB 62 元      售價：元
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內容大鋼
    全書共17章，為理實一體化教材，以官能團為主線，闡明各類有機化合物的結構、分類、命名、性質及應用。根據知識、理論和技能需求的變化調整了教材結構，對上版教材第九章羧酸衍生物及其脂類、第十五章?類和甾族化合物的知識內容進行了調整，增加了第十七章常見有機毒物及毒品簡介，刪除了上版教材部分了解的內容，同時對全書各章節在文字上進行精簡與必要的調整，使整套教材統一協調、規範有序。在確保教材系統性和完整性的基礎上，為增加教材的可讀性和激發學生學習的興趣，在每章章首編寫學習目標，圍繞立德樹人的根本任務增加了思政元素，並穿插與當前有機化學發展新動向、新成就有關的知識鏈接及與生活、醫藥有關的課堂互動，章末設置複習思考題，豐富了教材內容。實驗指導部分既有各類經典有機化學實驗，又有自主綜合性實驗的技能訓練。在本教材的數字資源中設有教學課件（PPT），知識導覽，「掃一掃，測一測」，富媒體資源（動畫、視頻、圖片），教學大綱，課程知識點，拓展閱讀，複習思考題答案要點和模擬試卷等內容供參考學習。
作者介紹
編者:王志江//趙斌|責編:劉穎//周玲
目錄
第一章  緒論
  第一節  有機化合物和有機化學
    一、有機化學起源與發展
    二、有機化合物和有機化學的概念
    三、有機化合物的特性
    四、有機化學與醫藥學的關係
  第二節  有機化合物的結構
    一、有機化合物中碳原子的成鍵特點
    二、共價鍵的鍵參數
    三、共價鍵的斷裂方式及有機化學反應類型
    四、有機化合物結構的表示方法
  第三節  有機化合物的分類
    一、按基本骨架分類
    二、按官能團分類
  第四節  研究有機化合物的一般程序
    一、分離、提純
    二、元素分析
    三、確定分子式
    四、結構式的測定
第二章  烷烴和環烷烴
  第一節  烷烴
    一、烷烴的結構
    二、烷烴的通式、同系列和同系物
    三、烷烴的同分異構和命名
    四、烷烴的物理性質
    五、烷烴的化學性質
    六、烷烴的構象異構
    七、與醫藥學有關的烷烴類化合物
  第二節  環烷烴
    一、環烷烴的分類和命名
    二、環烷烴的性質
    三、環烷烴的結構和立體異構
第三章  烯烴和炔烴
  第一節  烯烴
    一、烯烴的結構
    二、烯烴的同分異構和命名
    三、烯烴的物理性質
    四、烯烴的化學性質
    五、誘導效應
    六、與醫藥學有關的烯烴類化合物
  第二節  二烯烴
    一、二烯烴的分類和命名
    二、共軛體系與共軛效應
    三、共軛二烯烴的性質
    四、與醫藥學有關的共軛多烯烴
  第三節  炔烴
    一、炔烴的結構
    二、炔烴的同分異構和命名
    三、炔烴的物理性質
    四、炔烴的化學性質

    五、與醫藥學有關的炔烴類化合物
第四章  芳香烴
  第一節  苯及其同系物
    一、苯的結構
    二、苯及其同系物的命名
    三、苯及其同系物的物理性質
    四、苯及其同系物的化學性質
    五、苯環親電取代反應的定位規律
  第二節  稠環芳香烴
    一、?
    二、?和菲
    三、致癌芳香烴
  第三節  非苯芳香烴
第五章  對映異構
  第一節  偏振光和物質的旋光性
    一、偏振光
    二、旋光性和比旋光度
  第二節  分子的手性與對映異構現象
    一、分子的手性和對稱性
    二、旋光性與對映異構
  第三節  含有手性碳原子化合物的對映異構體
    一、含一個手性碳原子的化合物
    二、含兩個手性碳原子的化合物
    三、旋光異構體性質的差異及生物活性
  第四節  外消旋體的拆分
    一、化學拆分法
    二、誘導結晶拆分法
    三、生物化學拆分法
    四、色譜分離法
第六章  鹵代烴
  第一節  鹵代烴的分類和命名
    一、鹵代烴的分類
    二、鹵代烴的命名
  第二節  鹵代烴的物理性質
  第三節  鹵代烴的化學性質
    一、鹵代烴的親核取代反應
    二、鹵代烴的消除反應
    三、鹵代烴與金屬的反應
    四、雙鍵位置對鹵素活潑性的影響
  第四節  與醫藥學有關的鹵代烴類化合物
第七章  醇、酚、醚
  第一節  醇
    一、醇的結構
10 有 機 化 學
    二、醇的分類和命名
    三、醇的物理性質
    四、醇的化學性質
    五、與醫藥學有關的醇類化合物
  第二節  酚
    一、酚的結構

    二、酚的分類和命名
    三、酚的性質
    四、與醫藥學有關的酚類化合物
  第三節  醚
    一、醚的結構
    二、醚的分類和命名
    三、醚的性質
    四、與醫藥學有關的醚類化合物
  第四節  硫醇和硫醚
    一、硫醇
    二、硫醚
第八章  醛、酮、?
  第一節  醛和酮
    一、醛、酮的結構
    二、醛、酮的分類和命名
    三、醛、酮的物理性質
    四、醛、酮的化學性質
    五、與醫藥學有關的醛酮類化合物
  第二節  ?
    一、?的結構和命名
    二、?的性質
    三、與醫藥學有關的?類化合物
第九章  羧酸和取代羧酸
  第一節  羧酸
    一、羧酸的結構
    二、羧酸的分類和命名
    三、羧酸的物理性質
    四、羧酸的化學性質
    五、與醫藥學有關的羧酸類化合物
  第二節  取代羧酸
    一、羥基酸
    二、羰基酸
第十章  羧酸衍生物和油脂
  第一節  羧酸衍生物
    一、羧酸衍生物的結構
    二、羧酸衍生物的命名
    三、羧酸衍生物的物理性質
    四、羧酸衍生物的化學性質
    五、碳酸衍生物
    六、乙?乙酸乙酯的互變異構現象
    七、與醫藥學有關的羧酸衍生物
  第二節  油脂
    一、油脂的組成和命名
    二、油脂的性質
第十一章  有機含氮化合物
  第一節  硝基化合物
    一、硝基化合物的結構
    二、硝基化合物的分類和命名
    三、硝基化合物的物理性質
    四、硝基化合物的化學性質

    五、與醫藥學有關的硝基化合物
  第二節  胺
    一、胺的結構
    二、胺的分類和命名
    三、胺的物理性質
    四、胺的化學性質
    五、季銨鹽和季銨鹼
    六、與醫藥學有關的胺類化合物
  第三節  重氮化合物和偶氮化合物
    一、重氮化合物和偶氮化合物的結構和命名
    二、重氮化反應
    三、重氮鹽的性質
    四、偶氮化合物和偶氮染料
第十二章  雜環化合物和生物鹼
  第一節  雜環化合物
    一、雜環化合物的結構
    二、雜環化合物的分類和命名
    三、雜環化合物的性質
    四、與醫藥學有關的雜環化合物及其衍生物
  第二節  生物鹼
    一、生物鹼概述
    二、生物鹼的一般性質
    三、與醫藥學有關的生物鹼
第十三章  糖類化合物
  第一節  單糖
    一、單糖的結構
    二、單糖的物理性質
    三、單糖的化學性質
    四、與醫藥學有關的單糖
  第二節  二糖
    一、麥芽糖
    二、乳糖
    三、蔗糖
  第三節  多糖
    一、澱粉
    二、糖原
    三、纖維素
    四、右旋糖酐
    五、糖胺聚糖
第十四章  氨基酸、蛋白質、核酸
  第一節  氨基酸
    一、氨基酸的結構、分類和命名
    二、氨基酸的性質
  第二節  蛋白質
    一、蛋白質的元素組成
    二、蛋白質的結構
    三、蛋白質的性質
    四、?
  第三節  核酸
    一、核酸的分類

    二、核酸的組成成分
    三、核?和核?酸
    四、核酸的結構
第十五章  ?類、甾族化合物和類脂
  第一節  ?類
    一、?類的結構
    二、?類的分類和命名
    三、?類的生理活性
    四、?類的通性
    五、與醫藥學有關的?類化合物
  第二節  甾族化合物
    一、甾族化合物的結構
    二、甾族化合物的命名
    三、與醫藥學有關的甾族化合物
  第三節  類脂
    一、卵磷脂
    二、腦磷脂
第十六章  醫藥用高分子化合物簡介
  第一節  高分子化合物概述
    一、高分子化合物的基本概念
    二、高分子化合物的分類
    三、高分子化合物的命名
    四、高分子化合物的合成方法
  第二節  高分子化合物的結構與性質
    一、高分子化合物的結構
    二、高分子化合物的特性
  第三節  高分子化合物在醫藥學上的應用
    一、高分子化合物在醫學上的應用
    二、高分子化合物在藥學上的應用
第十七章  常見有機毒物及毒品簡介
  第一節  常見的有機毒物
    一、環境中的有機毒物
    二、食品中出現的有機毒物
  第二節  毒品
    一、常見毒品的種類
    二、常見毒品
實訓指導
  第一部分  有機化學實驗基本知識
    一、實驗目的
    二、實驗室規則
    三、實驗室安全知識
    四、實驗常用玻璃儀器
    五、實驗預習和記錄
    六、實驗報告的書寫
  第二部分  有機化學實驗
    實驗一  重結晶
    實驗二  熔點的測定
    實驗三  蒸餾和沸點的測定
    實驗四  水蒸氣蒸餾
    實驗五  烴和鹵代烴的性質

    實驗六  醇、酚、醚的性質
    實驗七  醛和酮的性質
    實驗八  羧酸和取代羧酸的性質
    實驗九  羧酸衍生物的性質
    實驗十  有機含氮化合物的性質
    實驗十一  有機化合物的鑒別實驗
    實驗十二  乙酸乙酯的製備
    實驗十三  乙?水楊酸的製備
    實驗十四  糖的化學性質
    實驗十五  糖的旋光度測定
    實驗十六  氨基酸和蛋白質的性質
    實驗十七  氨基酸的紙色譜法
    實驗十八  偶氮苯及其衍生物的分離及鑒定
    實驗十九  蛋黃中卵磷脂的提取及組成鑒定
    實驗二十  海帶中甘露醇的提取及鑒定
主要參考書目

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