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動物防疫與檢疫技術(第3版十四五職業教育國家規劃教材)

  • 作者：編者:畢玉霞//方磊涵|責編:遲蕾//張雨璐//梁靜麗
  • 出版社：化學工業
  • ISBN：9787122406873
  • 出版日期：2023/09/01
  • 裝幀：平裝
  • 頁數：247
人民幣：RMB 49.8 元      售價：元
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內容大鋼
    《動物防疫與檢疫技術》是「十四五」職業教育國家規劃教材，共分十三章，系統地闡述了動物防疫與檢疫的基本知識和基本技能，重點闡述了法定動物疫病的檢疫檢驗。本書的編寫突出了職業教育的特點，堅持體現「三基」（基本理論、基本知識、基本技能）教學，注重課程思政與職業素養教育以及教學內容的科學性、系統性和實用性。根據實踐和教學需要，在相應的章節后安排實訓內容，提高了實踐教學的比重，並在各章節后安排了本章小結和思考題，以便於學生更好地掌握教材的基本知識和基本技能。
    本書可作為高職高專院校畜牧獸醫、獸醫衛生檢驗和動物防疫檢疫專業師生的教材，亦可供五年制高職、成人教育等相關專業師生以及畜牧獸醫技術人員和基層動物防疫檢疫人員參考。
作者介紹
編者:畢玉霞//方磊涵|責編:遲蕾//張雨璐//梁靜麗
目錄
第一章  動物防疫基本知識
  第一節  動物疫病
    一、動物疫病的概念
    二、動物疫病發生的條件
    三、動物疫病的特徵
  第二節  動物疫病的流行過程
    一、流行過程的概念
    二、流行過程的基本環節
  第三節  動物防疫計劃
    一、防疫方針和措施
    二、《中華人民共和國動物防疫法》
  【本章小結】
  【思考題】
  【實訓一】畜禽養殖場或養殖專業戶疫情調查
第二章  動物防疫技術
  第一節  免疫接種
    一、動物免疫接種基本知識
    二、動物免疫標識的有關規定
    三、相關行政、法規責任
  第二節  消毒
    一、消毒的基本概念
    二、消毒的種類
    三、消毒方法
    四、消毒劑
    五、消毒藥液稀釋計算方法
  第三節  藥物預防
    一、藥物預防的概念和選擇藥物的原則
    二、藥物預防的方法
  【本章小結】
  【思考題】
  【實訓二】畜禽免疫接種
  【實訓三】不同消毒藥品的配製
第三章  動物檢疫基本知識
  第一節  動物檢疫的概念、作用和特點
    一、動物檢疫的概念和意義
    二、動物檢疫的特點
    三、動物檢疫的作用
  第二節  動物檢疫的範圍與管理
    一、國內動物檢疫的範圍
    二、進出境動物檢疫的範圍
    三、動物檢疫管理
  第三節  動物檢疫對象
    一、全國動物檢疫對象
    二、進境動物檢疫對象
    三、OIE規定的動物檢疫對象
  第四節  動物檢疫的種類和要求
    一、動物檢疫的分類
    二、國內檢疫的目的與要求
    三、國境檢疫的目的與要求
  【本章小結】

  【思考題】
第四章  動物檢疫技術
  第一節  臨場檢疫
    一、臨場檢疫的概念
    二、流行病學調查
    三、臨診檢疫
    四、豬的臨診檢疫方法
    五、牛的臨診檢疫方法
    六、羊的臨診檢疫方法
    七、禽的臨診檢疫方法
    八、其他動物的臨診檢疫方法
  第二節  動物檢疫的現代生物學技術
    一、現代生物學技術概述
    二、現代生物學技術在動物檢疫中的運用
  第三節  動物檢疫后的處理
    一、動物檢疫的結果
    二、國內檢疫處理
    三、進境檢疫處理
    四、入境動物檢疫處理
  【本章小結】
  【思考題】
  【實訓四】豬的臨診檢疫
  【實訓五】家禽的個體臨診檢疫
第五章  國內動物檢疫
  第一節  產地檢疫
    一、產地檢疫的概念、意義、分類及要求
    二、產地檢疫的組織、內容、方法和程序
    三、產地檢疫的出證
  第二節  屠宰檢疫
    一、宰前檢疫
    二、宰后檢疫
    三、宰后組織器官常見的變化
    四、動物病害肉屍及其產品無害化處理
  第三節  運輸檢疫
    一、運輸檢疫的概念和意義
    二、運輸檢疫的程序、組織和方法
    三、運輸檢疫的出證和運輸檢疫注意事項
  第四節  市場檢疫監督
    一、市場檢疫監督的概念和意義
    二、市場檢疫監督的分類和要求
    三、市場檢疫監督的程序和方法
    四、市場檢疫監督發現問題的處理
  【本章小結】
  【思考題】
  【實訓六】產地檢疫的調查及各種
檢疫證明的出具
  【實訓七】豬宰后檢疫
  【實訓八】有害腺體的割除
第六章  出入境檢疫
  第一節  進境檢疫

    一、進境檢疫的概念
    二、進境檢疫的意義
    三、進境檢疫的要求
  第二節  出境檢疫
    一、出境檢疫的概念
    二、出境檢疫的意義
    三、出境檢疫的要求
  第三節  過境檢疫
    一、過境檢疫的概念
    二、過境檢疫的意義
    三、過境檢疫的要求
  第四節  國際貿易與動物檢疫
    一、有關動物檢疫的國際貿易爭端
    二、加入WTO對中國動物檢疫的影響
  【本章小結】
  【思考題】
第七章  共患疫病的檢疫與鑒別
  第一節  共患疫病的檢疫
    一、口蹄疫
    二、炭疽
    三、大腸桿菌病
    四、巴氏桿菌病
    五、布魯氏菌病
    六、沙門菌病
    七、結核病
    八、狂犬病
    九、附紅細胞體病
    十、鉤端螺旋體病
    十一、流行性乙型腦炎
    十二、棘球蚴病
    十三、弓形蟲病
    十四、血吸蟲病
    十五、旋毛蟲病
  第二節  共患疫病的鑒別
    一、以急性發熱為主的共患疫病
    二、以皮膚局部炎性腫脹為主的共患疫病
    三、以流產為主的共患疫病
    四、以肺部癥狀為主的共患疫病
  【本章小結】
  【思考題】
  【實訓九】布魯氏菌病的檢疫
  【實訓十】沙門菌病的檢疫
  【實訓十一】豬旋毛蟲病的檢疫
第八章  豬疫病的檢疫與鑒別
  第一節  豬疫病的檢疫
    一、豬瘟
    二、非洲豬瘟
    三、豬傳染性水皰病
    四、豬繁殖與呼吸綜合征
    五、豬圓環病毒病

    六、豬丹毒
    七、豬傳染性萎縮性鼻炎
    八、豬鏈球菌病
    九、豬氣喘病
    十、豬痢疾
    十一、豬囊蟲病
  第二節  豬疫病的鑒別
    一、豬腸道紊亂和皮膚紅斑的熱性疫病
    二、豬呼吸器官癥狀明顯的疫病
    三、豬神經癥狀明顯的疫病
    四、豬口、蹄有水皰的疫病
  【本章小結】
  【思考題】
  【實訓十二】豬瘟的檢疫
  【實訓十三】豬鏈球菌病的檢疫
第九章  牛、羊疫病的檢疫與鑒別
  第一節  牛、羊疫病的檢疫
    一、鞭蟲病
    二、牛巴貝斯蟲病
    三、牛海綿狀腦病
    四、牛病毒性腹瀉
    五、牛傳染性胸膜肺炎
    六、牛地方性白血症
    七、出血性敗血症
    八、牛傳染性鼻氣管炎
    九、牛惡性卡他熱
    十、牛瘟
    十一、牛結核病
    十二、藍舌病
    十三、泰勒蟲病
    十四、牛毛滴蟲病
    十五、錐蟲病
    十六、山羊病毒性關節炎-腦炎
    十七、癢病
    十八、小反芻獸疫
  第二節  牛、羊疫病的鑒別
    一、口腔黏膜病變的急性疫病
    二、伴有水腫的急性疫病
    三、以高熱、貧血、黃疸為主的疫病
    四、以肺部癥狀為主的疫病
    五、以猝疽癥狀為主的疫病
    六、犢牛疫病
    七、以腹瀉癥狀為主的羔羊疫病
  【本章小結】
  【思考題】
  【實訓十四】牛結核病的檢疫
第十章  禽疫病的檢疫與鑒別
  第一節  禽疫病的檢疫
    一、雞新城疫
    二、雞傳染性支氣管炎

    三、雞傳染性喉氣管炎
    四、禽流行性感冒
    五、雞傳染性法氏囊病
    六、雞馬立克病
    七、雞白痢
    八、雞傳染性鼻炎
    九、鴨病毒性肝炎
    十、雞產蛋下降綜合征
    十一、鴨瘟
    十二、小鵝瘟
  第二節  禽疫病的鑒別
    一、以急性敗血癥狀為主的雞疫病
    二、呼吸器官癥狀明顯的雞疫病
    三、有腫瘤的雞疫病
    四、有神經癥狀的雞疫病
    五、腹瀉癥狀顯著的雞疫病
    六、急性死亡的鴨疫病
    七、急性死亡的鵝疫病
  【本章小結】
  【思考題】
  【實訓十五】雞新城疫的檢疫
  【實訓十六】雞白痢的檢疫
  【實訓十七】雞球蟲病的檢疫
第十一章  其他動物疫病的檢疫
  第一節  馬疫病的檢疫
    一、馬鼻疽
    二、馬梨形蟲病
    三、馬皰疹病毒-1型感染
    四、馬傳染性貧血
  第二節  兔疫病的檢疫
    一、兔黏液瘤病
    二、兔病毒性出血症
    三、兔球蟲病
  第三節  貂、犬疫病的檢疫
    一、水貂阿留申病
    二、水貂病毒性腸炎
    三、犬瘟熱
  第四節  蜂疫病的檢疫
    一、美洲幼蟲腐臭病
    二、歐洲幼蟲腐臭病
    三、小蜂?病
    四、大蜂?病
  第五節  魚疫病的檢疫
    一、病毒性出血敗血症
    二、傳染性造血器官壞死病
    三、鯉春病毒血症
    四、傳染性胰臟壞死病
  【本章小結】
  【思考題】
第十二章  動物檢疫處理

  第一節  染疫動物及其產品的無害化處理
    一、染疫動物的無害化處理
    二、染疫動物的產品處理
  第二節  被污染環境的處理
    一、消毒
    二、殺蟲
    三、滅鼠
  【本章小結】
  【思考題】
第十三章  動物產品檢疫技術
  第一節  皮張檢疫
    一、皮的基本概念
    二、皮張現場檢疫
    三、皮張的感官檢疫
    四、建立皮張檢疫檔案
    五、檢疫后處理
  第二節  精液、胚胎檢疫
    一、精液一般性狀的檢疫
    二、精液中所攜帶病原體的種類
    三、牛冷凍精液中所攜帶病原體的種類
    四、進口精液、胚胎的檢疫程序
  第三節  種蛋的檢疫
    一、種禽場的防疫要求
    二、種蛋的檢疫方法
  【本章小結】
  【思考題】
  【實訓十八】種蛋的檢疫
附錄
參考文獻

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